SAVVA restaurant
Moskwa
W skrócie
Restauracja oryginalnej kuchni szefa kuchni Andrieja Szmakowa znajduje się na pierwszym piętrze hotelu 'Metropol', w bliskiej odległości od Kremlu i Teatru Bolszoj. Zawdzięcza swoją nazwę założycielowi 'Metropol' Sawvie Mamontowowi, znanemu jako producent i mecenas sztuki.<\/p>
W bardzo krótkim czasie spędzonym w Moskwie estoński kucharz Andriej Szmakow zyskał popularność wśród smakoszy. Oferuje najlepsze przykłady 'nowej kuchni rosyjskiej', która łączy rodzime tradycje gastronomiczne z zasadami kuchni nordyckiej, która ostatnio stała się coraz bardziej popularna na całym świecie. W restauracji SAVVA są dwa menu: dzienne, które jest zazwyczaj przystępne cenowo, ale szczegółowo przemyślane, oraz wieczorne menu gastronomiczne, w którym Szmakow osobiście przedstawia specjalności szefa kuchni gościom.<\/p>
Styl restauracji SAVVA przedstawia szanowaną mieszankę historii i nowoczesności. Andriej Szmakow dąży do haute cuisine dla koneserów i smakoszy, jednak nie jest to przesadnie wyszukane z wymyślnymi przyjemnościami i w przystępnych cenach.<\/p>
