Tajskie w Moscow

Jeśli podczas pobytu w Moskwie masz ochotę na autentyczne tajskie jedzenie, masz szczęście. W mieście jest kilka miejsc, gdzie smaki naprawdę przypominają mi uliczne stragany w Bangkoku, a nie po prostu cokolwiek niejasno azjatyckiego.

Pamiętam, jak rozgrzewałem się w Loom przy ulicy Piatnickiej podczas mroźnej zimy; ich zupa tom yum ma idealną równowagę ostrości i kwaśności, której po prostu nie znajdziesz wszędzie. A jeśli lubisz bogate i kremowe curry, Sukhothai na Stawach Patriarszych po cichu serwuje je po mistrzowsku — dania nie sprawiają wrażenia rozwodnionych na potrzeby miejscowego podniebienia.

W niektórych miejscach bywa różnie, zależnie od pory wizyty, dlatego zwykle unikam weekendów, tłumy oznaczają, że kuchnia jest pod presją, a obsługa zwalnia. Wieczory w dni powszednie sprzyjają spokojniejszej atmosferze. A, i wypatruj wydarzeń z jedzeniem ulicznym lub pop-upów w okolicach Kitaj-Gorodu; od czasu do czasu można tam znaleźć tajskich szefów kuchni gotujących na żywo — to świetny sposób, by spróbować czegoś świeżego i pikantnego bez wydawania fortuny. Tak więc tak, w Moskwie można znaleźć porządne tajskie jedzenie, jeśli wiesz, gdzie szukać, i warto zboczyć z Twerskiej, żeby je odkryć.