White Sun of the Desert

Restauracja nosi nazwę legendarnym filmie Związku Radzieckiego 'Biała Słońce Pustyni'. Jest jednym z pierwszych tematycznych lokali w Moskwie, całkowicie udekorowanym zgodnie z kultowym filmem. Przy wejściu można zobaczyć mężczyznę z bronią, a wewnątrz restauracji wolne kobiety w narodowych strojach. Ściany baru są ozdobione odpadającym tynkiem, dywanami, starymi broniami i instrumentami muzycznymi. Menu oferuje dania kuchni uzbeckiej, arabskiej, azerskiej i chińskiej. Dastarkhan (wschodni bufet szwedzki) jest 'wizytówką' i smakiem Białego Słońca Pustyni.
Wszystkie potrawy przygotowywane są zgodnie z wielowiekowymi tradycjami narodowymi Wschodu: szaszłyk jest grillowany nawet w zimie i podawany w specjalnym 'taganczyku' z gorącymi węglami; płaski chleb wypiekany jest w naczyniach typu tandyr. A pilaw to danie główne Dastarkhan, które można przygotować z połówkami moreli lub rodzynkami według życzenia gości. Szef kuchni zawsze znajdzie jakieś ekskluzywne przepisy dla starych znajomych i nowych przyjaciół.<\/p>