Svoy
Moscow
Romantyczna KolacjaRestauracje z winemFrancuskiMiędzynarodowyRestauracjeKawiarnia z FajkamiŻycie nocne
SVOY to nowy klub w samym sercu Moskwy, stworzony dla prawdziwych koneserów relaksującej i prywatnej atmosfery. Zainspirowany loftowymi klubami londyńskimi, właściciel stworzył miejsce z nowoczesnym wnętrzem i wysublimowaną kuchnią. SVOY znajduje się w historycznym kompleksie Petrowskiego Domu obok Moskiewskiego Muzeum Sztuki Nowoczesnej oraz Teatru Narodów. To praktycznie tajne miejsce chroni swoich gości przed hałasem i ruchem metropolii.
Design Tatyany Zaryevy nie jest typowy dla Moskwy – ukazuje ducha prywatnych klubów w londyńskim Soho. Każdy szczegół stworzono wyłącznie dla SVOY; wszystkie egzotyczne elementy przywieziono z różnych krajów. Dominują tu naturalne materiały: lite dęby, belgijskie gobeliny, renifery porosty z Norwegii. Restauracja ma dwa poziomy podzielone na małe strefy i przytulny dziedziniec. Dwie VIP-roomy są unikalne, ponieważ wnętrza dostosowywane są indywidualnie dla każdego gościa.
Szef kuchni Artyom Gorlachenko przygotowuje fusion kuchnię opartą na rosyjskich produktach organicznych, dobranych przez znanego specjalistę Victora Mikhaylova, który także zaopatruje w składniki takie znane restauracje, jak Boston, Doktor Żywago i Czeska Kuchnia, w produkty najwyższej jakości. Goście mogą spróbować dań szefa kuchni SVOY: grzanka z pastą z wędzonego węgorza, tatar wołowy, klasyczna francuska zupa cebulowa, cocotte z grzybami i sosem beszamelowym.
Desery w SVOY są po prostu obowiązkowe do spróbowania – przepis na tiramisu przywieziono z Belgii, gofry pieczone są w piecu gofrowym z 1976 roku zgodnie z rodzinnymi tradycjami. Karta koktajli zasługuje na szczególną uwagę dzięki klasycznym koktajlowym zwrotom improwizowanym przez Ekaterinę Kolchanovą, znaną z projektu Saxon&Parole. Lichee cooler z rumem i Campari na mlecznym oolongu z puree lichee i prosecco, Safinstar z Reposado, syropem z rokitnika oraz pieprzem, Conefashioned z bourbonem, domowym syropem z szyszek, rozmarynem i orzeszkami to tylko niektóre z nich.
Mistrz Fayar Khasanov tworzy magiczne mieszanki fajek w SVOY. Zgromadzono tu ponad 400 różnych mieszanek, a goście mogą wybrać dowolny smak, który im się zamarzy. Placek dyniowy, świeży lód czy indyjskie przyprawy to tylko niektóre z nich. SVOY szczyci się swoimi ręcznie robionymi fajkami zamówionymi wyłącznie z Bali. Każdy gość SVOY może mieć własny imienny ustnik, który jest przechowywany w fajkobarze.
Design Tatyany Zaryevy nie jest typowy dla Moskwy – ukazuje ducha prywatnych klubów w londyńskim Soho. Każdy szczegół stworzono wyłącznie dla SVOY; wszystkie egzotyczne elementy przywieziono z różnych krajów. Dominują tu naturalne materiały: lite dęby, belgijskie gobeliny, renifery porosty z Norwegii. Restauracja ma dwa poziomy podzielone na małe strefy i przytulny dziedziniec. Dwie VIP-roomy są unikalne, ponieważ wnętrza dostosowywane są indywidualnie dla każdego gościa.
Szef kuchni Artyom Gorlachenko przygotowuje fusion kuchnię opartą na rosyjskich produktach organicznych, dobranych przez znanego specjalistę Victora Mikhaylova, który także zaopatruje w składniki takie znane restauracje, jak Boston, Doktor Żywago i Czeska Kuchnia, w produkty najwyższej jakości. Goście mogą spróbować dań szefa kuchni SVOY: grzanka z pastą z wędzonego węgorza, tatar wołowy, klasyczna francuska zupa cebulowa, cocotte z grzybami i sosem beszamelowym.
Desery w SVOY są po prostu obowiązkowe do spróbowania – przepis na tiramisu przywieziono z Belgii, gofry pieczone są w piecu gofrowym z 1976 roku zgodnie z rodzinnymi tradycjami. Karta koktajli zasługuje na szczególną uwagę dzięki klasycznym koktajlowym zwrotom improwizowanym przez Ekaterinę Kolchanovą, znaną z projektu Saxon&Parole. Lichee cooler z rumem i Campari na mlecznym oolongu z puree lichee i prosecco, Safinstar z Reposado, syropem z rokitnika oraz pieprzem, Conefashioned z bourbonem, domowym syropem z szyszek, rozmarynem i orzeszkami to tylko niektóre z nich.
Mistrz Fayar Khasanov tworzy magiczne mieszanki fajek w SVOY. Zgromadzono tu ponad 400 różnych mieszanek, a goście mogą wybrać dowolny smak, który im się zamarzy. Placek dyniowy, świeży lód czy indyjskie przyprawy to tylko niektóre z nich. SVOY szczyci się swoimi ręcznie robionymi fajkami zamówionymi wyłącznie z Bali. Każdy gość SVOY może mieć własny imienny ustnik, który jest przechowywany w fajkobarze.
