Noev Kovcheg
Moscow
Rodzinne JedzenieRestauracje z winemBiznesowe jedzenieKaukaskiRestauracje
Twórcy restauracji „Arka Noego” (Noev Kovcheg) uczynili to miejsce nie tylko wyspą gościnności i przytulności w sercu Moskwy, ale także zamkiem kluczowych wartości kultury ormiańskiej. „Arka Noego” została założona 17 lipca, w dniu, kiedy Arka Noego dotarła na szczyt góry Ararat. Przez ponad 20 lat ta legendarna restauracja była jednym z najbardziej prestiżowych i popularnych miejsc w Moskwie.
Wnętrze jest w pełnej harmonii z tradycjami ormiańskimi: masywne drogie meble, ręcznie malowana ceramika, luksusowe żyrandole, miękkie przytulne tekstylia i nastrojowe oświetlenie. „Vinograd” (Winogrona), osobna sala z własnym wejściem i strefą powitalną, może pomieścić do 120 osób. Jest wyposażona w scenę, strefy VIP z miękkimi lounge'ami oraz profesjonalny sprzęt techniczny. Złocony sufit, witraże z dużą niebieską gwiazdą i marmurowa podłoga – wszystko lśni i błyszczy jak kiść winogron w promieniach słońca. Sala „Gopher” nosi nazwę od legendarnego drewna Gopher, którego Noah użył do budowy Arki. Jej wnętrze jest utrzymane w jasnych odcieniach z kryształowymi kulami pod rzeźbionym drewnianym sufitem oraz miękkimi fotelami – tronami, które tworzą świąteczną atmosferę. Sala ozdobiona jest dużą brązową głową lwa i nowoczesnymi zielonymi brązami wzdłuż lustrzanych ścian. Sala „Svod” (Arka) ma własne wejście i pomieści do 20 osób. Jest oryginalnym pokojem z XVIII wieku, odnowionym w stylu średniowiecznej białostokowej Moskwy z wysokimi ceglastymi łukami i ścianami z bas-reliefem.
Główna sala jest wyposażona w wytłaczanego grilla węglowego wyłożonego kamieniem, używanego do przygotowania większości dań z menu. Goście są świadkami głównego pokazu kulinarnego – przygotowania mięsa i ryb, warzyw oraz oczywiście mięsa szaszłykowego, które jest słusznie uważane za najlepsze w Moskwie. Produkty spożywcze dostarczane są bezpośrednio z ormiańskich lub rosyjskich farm. Prawdziwe domowe sery, świeże mięso i ryby, organiczne warzywa i zioła – to wszystko sprawia, że potrawy są pyszne i aromatyczne. Kuchnia trzyma się tradycji starannego przetwarzania żywności, aby zachować zdrowotne właściwości i podkreślić unikalny smak każdego dania.
„Arka Noego” serwuje dania, które łączą starożytne tradycyjne przepisy, organiczną żywność z terenów podgórskich i metody jej przetwarzania. Szef kuchni stworzył unikalne menu klasycznych przysmaków z doliny Ararat i nowoczesnych hitów kuchni południowej. Ulubione Tolma w liściach winogron przekształca się w nadziewane warzywa z delikatną cielęciną, ryżem i przyprawami latem. Każde danie w restauracji ma swoją historię i legendę. Na przykład, nazwa „Kare-kyufta” pochodzi od „kar” lub „khar”, co oznacza „kamień” w ormiańskim. Kamień używany był do ubijania cielęciny lub wołowiny, aby uzyskać miękkość mięsa. „Arka Noego” ożywiła ten smak mięsnego puddingu, nadając mu soczyste pomidory i aromatyczną bazylię. Goście są zapraszani do spróbowania wielu klasycznych dań przyrządzonych przez szefa kuchni Arzhan, takich jak hummus, havyar, pasta z bakłażana, qutaby, lobbio i mięso, a także wyjątkowych dań, takich jak Ishkhan – pstrąg z Jeziora Sewan w Armenii.
Znani muzycy są zapraszani do „Arki Noego”, aby uczynić wydarzenia naprawdę niezapomnianymi. Nie ma bardziej komfortowego i cichego miejsca w centrum Moskwy niż letni taras „Arki Noego”, położony w cieniu drzew w pobliżu Klasztoru Iwanowskiego.
Noev Kovcheg to miłe miejsce, w którym zagraniczni goście mogą poczuć się jak w domu. Otrzymujesz tu zawsze serdeczne powitanie, smaczne jedzenie i przytulną atmosferę. Restauracja słynie z autentycznych ormiańskich potraw gotowanych z miłością i troską, a także z usytuowania w XVIII-wiecznym budynku w sercu rosyjskiej stolicy. To także miejsce, w którym eksponowane są dzieła ormiańskiego artysty i rzeźbiarza Anatolija Awitiana.
Wnętrze jest w pełnej harmonii z tradycjami ormiańskimi: masywne drogie meble, ręcznie malowana ceramika, luksusowe żyrandole, miękkie przytulne tekstylia i nastrojowe oświetlenie. „Vinograd” (Winogrona), osobna sala z własnym wejściem i strefą powitalną, może pomieścić do 120 osób. Jest wyposażona w scenę, strefy VIP z miękkimi lounge'ami oraz profesjonalny sprzęt techniczny. Złocony sufit, witraże z dużą niebieską gwiazdą i marmurowa podłoga – wszystko lśni i błyszczy jak kiść winogron w promieniach słońca. Sala „Gopher” nosi nazwę od legendarnego drewna Gopher, którego Noah użył do budowy Arki. Jej wnętrze jest utrzymane w jasnych odcieniach z kryształowymi kulami pod rzeźbionym drewnianym sufitem oraz miękkimi fotelami – tronami, które tworzą świąteczną atmosferę. Sala ozdobiona jest dużą brązową głową lwa i nowoczesnymi zielonymi brązami wzdłuż lustrzanych ścian. Sala „Svod” (Arka) ma własne wejście i pomieści do 20 osób. Jest oryginalnym pokojem z XVIII wieku, odnowionym w stylu średniowiecznej białostokowej Moskwy z wysokimi ceglastymi łukami i ścianami z bas-reliefem.
Główna sala jest wyposażona w wytłaczanego grilla węglowego wyłożonego kamieniem, używanego do przygotowania większości dań z menu. Goście są świadkami głównego pokazu kulinarnego – przygotowania mięsa i ryb, warzyw oraz oczywiście mięsa szaszłykowego, które jest słusznie uważane za najlepsze w Moskwie. Produkty spożywcze dostarczane są bezpośrednio z ormiańskich lub rosyjskich farm. Prawdziwe domowe sery, świeże mięso i ryby, organiczne warzywa i zioła – to wszystko sprawia, że potrawy są pyszne i aromatyczne. Kuchnia trzyma się tradycji starannego przetwarzania żywności, aby zachować zdrowotne właściwości i podkreślić unikalny smak każdego dania.
„Arka Noego” serwuje dania, które łączą starożytne tradycyjne przepisy, organiczną żywność z terenów podgórskich i metody jej przetwarzania. Szef kuchni stworzył unikalne menu klasycznych przysmaków z doliny Ararat i nowoczesnych hitów kuchni południowej. Ulubione Tolma w liściach winogron przekształca się w nadziewane warzywa z delikatną cielęciną, ryżem i przyprawami latem. Każde danie w restauracji ma swoją historię i legendę. Na przykład, nazwa „Kare-kyufta” pochodzi od „kar” lub „khar”, co oznacza „kamień” w ormiańskim. Kamień używany był do ubijania cielęciny lub wołowiny, aby uzyskać miękkość mięsa. „Arka Noego” ożywiła ten smak mięsnego puddingu, nadając mu soczyste pomidory i aromatyczną bazylię. Goście są zapraszani do spróbowania wielu klasycznych dań przyrządzonych przez szefa kuchni Arzhan, takich jak hummus, havyar, pasta z bakłażana, qutaby, lobbio i mięso, a także wyjątkowych dań, takich jak Ishkhan – pstrąg z Jeziora Sewan w Armenii.
Znani muzycy są zapraszani do „Arki Noego”, aby uczynić wydarzenia naprawdę niezapomnianymi. Nie ma bardziej komfortowego i cichego miejsca w centrum Moskwy niż letni taras „Arki Noego”, położony w cieniu drzew w pobliżu Klasztoru Iwanowskiego.
Noev Kovcheg to miłe miejsce, w którym zagraniczni goście mogą poczuć się jak w domu. Otrzymujesz tu zawsze serdeczne powitanie, smaczne jedzenie i przytulną atmosferę. Restauracja słynie z autentycznych ormiańskich potraw gotowanych z miłością i troską, a także z usytuowania w XVIII-wiecznym budynku w sercu rosyjskiej stolicy. To także miejsce, w którym eksponowane są dzieła ormiańskiego artysty i rzeźbiarza Anatolija Awitiana.
