Paikalliset vinkit venäläiseen ruokailuun

Kun olet Moskovassa ja kaipaat venäläistä ruokaa, vältä ruoka-aikoina pääturistikohteita punaisen torin ympärillä, se on täynnä ketjuravintoloita ja turistimenuja. Sen sijaan tutustu kaupunginosiin kuten Zamoskvorechye tai Chistyye Prudy, sieltä löydät ravintoloita, joissa on aito kotiruokafiilis.

Jos haluat jotain klassista mutta raikkaalla twistillä, vieraile LavkaLavkan kahvilassa Petrovkan kadulla. Se panostaa paikallisiin, sesongin mukaan valittuihin raaka-aineisiin ja on vähemmän virallinen kuin monet muut paikat. Ja hei, pyydä lisukkeeksi smetanaa, venäläistä hapankermaa – se tekee kaikesta jotenkin parempaa.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä venäläisestä ruoasta Moskovassa? Tässä on vastauksia, joita haluat tietää ennen kuin lähdet ulos.

Käy Café Pushkinissa lähellä Tverskayaa, sieltä löydät aitoja tunnelmia ja luotettavia klassikoita. Jos haluat jotain rennompaa, suuntaa Arbatin alueelle, pienet perheyritykset siellä tarjoavat pelmeniä ja borssikeittoa, joihin paikalliset vannovat.
Älä missaa blinejä kaviaarin tai hapankerman kanssa, ja jos olet siellä kesällä, kokeile okroshkaa, kylmää kvass-pohjaista keittoa. Syrniki (rahkaletut) ovat myös mukava yllätys, varsinkin hillon tai hunajan kanssa.
Valikoimaa löytyy moneen makuun. Jotkut hienommat paikat kaupungin keskustassa, kuten White Rabbit, veloittavat paljon, mutta paljon pienempiä ravintoloita esimerkiksi Zamoskvorechjessa tarjoaa tukevia aterioita kohtuullisin hinnoin. Etsi paikkoja, joissa paikalliset viihtyvät.
Vodka on osa kulttuuria, mutta se ei ole aina pakollista. Paikalliset usein siemailevat sitä viilennettynä zakuskin eli pienten alkupalojen, kuten suolakurkkujen, silakan tai savukalan kanssa. Maistelun yhteydessä kannattaa pitää se yksinkertaisena eikä tuntea painetta juoda paljoa.
Kyllä löytyy, mutta valikoima on melko rajallinen. Etsi salaattityyppisiä ruokia kuten vinegrettiä, sieniä täytettyjä blinejä sekä runsaita kasviskeittoja kuten lihaisaa shchiä ilman lihaa. Jotkut modernit paikat lisäävät kasvisvaihtoehtoja, mutta perinteiset venäläiset ruokalistat ovat yleensä lihapainotteisia.

Tutki Ravintolat kategorioita

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Moscow on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet

Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.