BB Café
Moscow
Lyhyesti
Hinta
€€€€ Kohtuuhintainen
BB Café, joka on osa BB-ravintolaryhmää, sijaitsee Moskovan keskustassa, ei kaukana New Arbat -kadulta. Se on ravintola, jossa on lämmin tunnelma ja eurooppalaista keittiötä, johon kuuluu italialaisia ja venäläisiä ruokia: pastaa ja pizzaa, beef stroganoffia ja borssia, aromaattista kahvia ja laaja valikoima viinejä Italian arvostetuilta taloilta.
BB Café:n sisustus heijastaa Italian maalaistalon klassista muotoilua. Joka päivä yli 250 vierasta eri maista avaa BB Café:n ovet nauttiakseen sen erityisistä ruoista ja kodikkaasta näkymästä vanhan Moskovan kujille.
Kokin Vladimir Kovalenkon, joka on työskennellyt ravintoloissa Italiassa ja Sveitsissä, ohjaavat hyvät makuperiaatteet, laatu ja kausittaisuus. Hän arvostaa jokaisen ruokalajin omaperäisyyttä, minkä vuoksi hän pitää täydellistä tasapainoa alkuperäisen ja autoriteettikeittiön välillä.
BB Café:n menu paljastaa gastronomisen matkan halki Italian – Roomasta Bariin, Sardiniaan, Sisiliaan – ja Venäjälle – koillisesta läntiseen Siperiaan. Perinteisen Osterian tapaan ravintola tarjoaa napolilaista ohukaista pizzaa, sisilialaista merellistä keittoa, 15 erilaista pastaa ja risottoa, Parmassa paahdettua munakoisoa, Caprese-salaattia sulavalla mozzarellalla. Suurin osa kalasta, merenelävistä, lihasta ja linnuista valmistetuista annoksista grillataan avotulella. Menuussa on osio, nimeltään 'Isänmaa', joka koostuu 16 perinteisestä venäläisestä ruokalajista: borssia, valkoista kalakeittoa, silliä keitetyillä perunoilla, merijalkaväen tyyliin valmistettua pastaa, Olivier-salaattia, siperialaista kotitekoista pelmenia hauella ja lohella ja muita.
BB Café:n leipomo ansaitsee erityisen maininnan. Täällä vieraat voivat nauttia upeista jälkiruoista, kuten linnunkirsikkakakusta hapankerman ja vadelmakastikkeen kera. Lisäksi leipomo tarjoaa klassisia jälkiruokia – tiramisua ja omenastruudelia; tuoretta leipää, kotitekoista hilloa pähkinästä, karhunvatukasta, kuningasperunasta ja metsämansikoista, keksejä ja muita makeisia.
BB Café:n viinilista on koottu kuudesta Italian viinialueesta: Toscana, Piemonte, Veneto, Sisilia, Kampania ja Umbria. Täältä löydät jopa Sassicaia'n Tenuta San Guidolta – eksklusiivisen viinin Toscanasta. Ranskaa, Saksaa, Espanjaa ja muita maita on myös edustettuna viinilistalla.
BB Café:n sisustus heijastaa Italian maalaistalon klassista muotoilua. Joka päivä yli 250 vierasta eri maista avaa BB Café:n ovet nauttiakseen sen erityisistä ruoista ja kodikkaasta näkymästä vanhan Moskovan kujille.
Kokin Vladimir Kovalenkon, joka on työskennellyt ravintoloissa Italiassa ja Sveitsissä, ohjaavat hyvät makuperiaatteet, laatu ja kausittaisuus. Hän arvostaa jokaisen ruokalajin omaperäisyyttä, minkä vuoksi hän pitää täydellistä tasapainoa alkuperäisen ja autoriteettikeittiön välillä.
BB Café:n menu paljastaa gastronomisen matkan halki Italian – Roomasta Bariin, Sardiniaan, Sisiliaan – ja Venäjälle – koillisesta läntiseen Siperiaan. Perinteisen Osterian tapaan ravintola tarjoaa napolilaista ohukaista pizzaa, sisilialaista merellistä keittoa, 15 erilaista pastaa ja risottoa, Parmassa paahdettua munakoisoa, Caprese-salaattia sulavalla mozzarellalla. Suurin osa kalasta, merenelävistä, lihasta ja linnuista valmistetuista annoksista grillataan avotulella. Menuussa on osio, nimeltään 'Isänmaa', joka koostuu 16 perinteisestä venäläisestä ruokalajista: borssia, valkoista kalakeittoa, silliä keitetyillä perunoilla, merijalkaväen tyyliin valmistettua pastaa, Olivier-salaattia, siperialaista kotitekoista pelmenia hauella ja lohella ja muita.
BB Café:n leipomo ansaitsee erityisen maininnan. Täällä vieraat voivat nauttia upeista jälkiruoista, kuten linnunkirsikkakakusta hapankerman ja vadelmakastikkeen kera. Lisäksi leipomo tarjoaa klassisia jälkiruokia – tiramisua ja omenastruudelia; tuoretta leipää, kotitekoista hilloa pähkinästä, karhunvatukasta, kuningasperunasta ja metsämansikoista, keksejä ja muita makeisia.
BB Café:n viinilista on koottu kuudesta Italian viinialueesta: Toscana, Piemonte, Veneto, Sisilia, Kampania ja Umbria. Täältä löydät jopa Sassicaia'n Tenuta San Guidolta – eksklusiivisen viinin Toscanasta. Ranskaa, Saksaa, Espanjaa ja muita maita on myös edustettuna viinilistalla.
