Raffhouse
Moscow
PerheateriaRomanttinen illallismenuViiniravintolatVenäjäKuvittajien keittiöRavintolat
Raff House kokoaa yhteen todelliset korkean kellosepäntaidon, korujen ja gastronomian tuntijat, esitellen aikaperspektiivien ja koruvalikoimien kokoelmia sekä haute cuisine -ravintolan. Talossa esitellään arvostettuja kellomerkkejä rajoitetuilla kokoelmilla ja ainutlaatuisilla kappaleilla. Se isännöi myös ainutlaatuisia, innovatiivisia malleja, jotka on valmistettu erityisesti tätä klubia varten Moskovassa.
Pieni Nikitskaja -katu sijaitsee yli 250 vuotta vanhassa kartanossa. Milanolainen arkkitehti Michele Mazzola, joka vastasi restaurointiprojektista, onnistui luomaan vertaansa vailla olevan talon oikean sekoituksen tärkeistä ainesosista – historiallisesta rakennuksesta, hienosta gastronomiasta, ainutlaatuisista aikaperspektiiveistä ja koruista sekä tilauksesta valmistetuista huonekaluista ja sisustuselementeistä. Yksi suunnittelijoiden epätavallisista löydöistä on 'timanttiseinä' käytävässä; se kattaa kaksi kerrosta ja koostuu kiillotetuista paneeleista, jotka on asetettu kulmiin, luoden valon leikin timantin heijastuksen tavalla. Huomionarvoista on monimutkainen työ alkuperäisen stukkokoristeen ja ajan myötä haalistuneiden pseudovenäläisten seinämaalauksien palauttamisessa. Tänään nämä kunnostetut huoneet isännöivät Raff House -ravintolaa.
Ravintola koostuu keskihallista, Pehmeästä Huoneesta, kirjaimellisesti valaistusta Talvipuutarhasta ja tilavasta Schreiner-huoneesta, jonka merkittävin piirre on moderni riippuvalaisin, jossa on yhteensä 140 kg kristallikappaleita. Keittiö ansaitsee yhtä paljon ihailua. Küppersbusch Company, ammattimaisten keittiölaitteiden toimittaja, käytti kaikkia spesifikaatioita suunnitellessaan keittoaluetta ja seiniin asennettuja asemia tarkasti huomioiden huoneen geometrian ja monimutkaisesti muotoillun holviliitteen. Tuloksena on keittiö, jossa on kaikki modernit varusteet haute cuisine -tyyliin ja tehokkaat sekä ergonomiset asemat. Kellarin puolella on myös tilava viinikellari lasiovien takana ja yksi lisää ruokailusali.
2. helmikuuta 2015 alkaen ravintola on ollut yhteistyössä kokki Anatoly Kommin kanssa, mistä johtuu ravintolan nimi - 'Anatoly Komm for Raff House'. Hän aloitti uransa 90-luvulla tavoitteena avata ravintola, jossa jokainen vieras voisi parantaa gastronomista kulttuuria ja nauttia vertaansa vailla olevista makuelämyksistä. Oppiminen aikamme huippukokilta ja gastronomiset kokeilut uusien tekstuurien, makujen ja tekniikoiden luomiseksi - kaikki tämä auttoi Anatoly Kommia aloittamaan oman alkuperäisen keittiönsä, joka sai tunnustusta kauas Venäjän rajojen ulkopuolelle. Anatoly Komm on tullut yhdeksi venäläisen ja kansainvälisen gastronomian ikoniasta.
Tässä konteksti Ravintola Raff House ja Anatoly Kommin yhteistyö on täysin ymmärrettävää. Hänen omaperäisen keittiönsä käsite ja Raff House:n ideologia ovat täydellinen yhteensattuma, tarjoten asiakkaille ja hienostuneille korkeagastronomian rakastajille ainutlaatuisia ja herkullisia ruokia, joissa jokaisesta voi selvästi nähdä kokin, Anatoly Kommin, persoonallisuuden. Tuloksena Raff House kutsuu ravintolaan, jossa voi päivittäin nauttia aamiaiset, lounaat ja illalliset, joissa jokainen ateria on miellyttävä yllätys. Yhdessä arviossa mainitaan, että vierailu 'Anatoly Komm for Raff House' on hyppy toiseen ulottuvuuteen verrattuna muihin ruokapalveluihin.
Pieni Nikitskaja -katu sijaitsee yli 250 vuotta vanhassa kartanossa. Milanolainen arkkitehti Michele Mazzola, joka vastasi restaurointiprojektista, onnistui luomaan vertaansa vailla olevan talon oikean sekoituksen tärkeistä ainesosista – historiallisesta rakennuksesta, hienosta gastronomiasta, ainutlaatuisista aikaperspektiiveistä ja koruista sekä tilauksesta valmistetuista huonekaluista ja sisustuselementeistä. Yksi suunnittelijoiden epätavallisista löydöistä on 'timanttiseinä' käytävässä; se kattaa kaksi kerrosta ja koostuu kiillotetuista paneeleista, jotka on asetettu kulmiin, luoden valon leikin timantin heijastuksen tavalla. Huomionarvoista on monimutkainen työ alkuperäisen stukkokoristeen ja ajan myötä haalistuneiden pseudovenäläisten seinämaalauksien palauttamisessa. Tänään nämä kunnostetut huoneet isännöivät Raff House -ravintolaa.
Ravintola koostuu keskihallista, Pehmeästä Huoneesta, kirjaimellisesti valaistusta Talvipuutarhasta ja tilavasta Schreiner-huoneesta, jonka merkittävin piirre on moderni riippuvalaisin, jossa on yhteensä 140 kg kristallikappaleita. Keittiö ansaitsee yhtä paljon ihailua. Küppersbusch Company, ammattimaisten keittiölaitteiden toimittaja, käytti kaikkia spesifikaatioita suunnitellessaan keittoaluetta ja seiniin asennettuja asemia tarkasti huomioiden huoneen geometrian ja monimutkaisesti muotoillun holviliitteen. Tuloksena on keittiö, jossa on kaikki modernit varusteet haute cuisine -tyyliin ja tehokkaat sekä ergonomiset asemat. Kellarin puolella on myös tilava viinikellari lasiovien takana ja yksi lisää ruokailusali.
2. helmikuuta 2015 alkaen ravintola on ollut yhteistyössä kokki Anatoly Kommin kanssa, mistä johtuu ravintolan nimi - 'Anatoly Komm for Raff House'. Hän aloitti uransa 90-luvulla tavoitteena avata ravintola, jossa jokainen vieras voisi parantaa gastronomista kulttuuria ja nauttia vertaansa vailla olevista makuelämyksistä. Oppiminen aikamme huippukokilta ja gastronomiset kokeilut uusien tekstuurien, makujen ja tekniikoiden luomiseksi - kaikki tämä auttoi Anatoly Kommia aloittamaan oman alkuperäisen keittiönsä, joka sai tunnustusta kauas Venäjän rajojen ulkopuolelle. Anatoly Komm on tullut yhdeksi venäläisen ja kansainvälisen gastronomian ikoniasta.
Tässä konteksti Ravintola Raff House ja Anatoly Kommin yhteistyö on täysin ymmärrettävää. Hänen omaperäisen keittiönsä käsite ja Raff House:n ideologia ovat täydellinen yhteensattuma, tarjoten asiakkaille ja hienostuneille korkeagastronomian rakastajille ainutlaatuisia ja herkullisia ruokia, joissa jokaisesta voi selvästi nähdä kokin, Anatoly Kommin, persoonallisuuden. Tuloksena Raff House kutsuu ravintolaan, jossa voi päivittäin nauttia aamiaiset, lounaat ja illalliset, joissa jokainen ateria on miellyttävä yllätys. Yhdessä arviossa mainitaan, että vierailu 'Anatoly Komm for Raff House' on hyppy toiseen ulottuvuuteen verrattuna muihin ruokapalveluihin.
