White Sun of the Desert

Restaurangen är namngiven efter den legendariska filmen från Sovjetunionen 'Vita solen i öknen'. Det är en av de första temarestaurangerna i Moskva, inredd helt enligt den kultfilmen. Du kan se en man med ett gevär vid ingången, fria östliga kvinnor i nationaldräkter inne i restaurangen. Barens väggar är dekorerade med avskavd puts, mattor, gamla gevär och musikinstrument. Menyn presenterar uzbekisk, arabisk, azerbajdzjansk och kinesisk mat. Dastarkhan (den östra öppna buffén) är ett 'visitkort' och smak av Vita solen i öknen.
Alla rätter tillagas enligt århundraden gamla nationella traditioner från Östern: shashlyk (grillspett) grillas även på vintern och serveras i en speciell 'taganchyk' med heta kol; flatbrödet bakas i keramik-tandyr. Och pilaw är huvudrätten i Dastarkhan, den kan tillagas med aprikoshalvor eller russin enligt gästernas vilja. Kocken kommer alltid att hitta några exklusiva recept för gamla och nya vänner.<\/p>