Shinok

Shinok är en term som myntades under revolutionen för ett mysigt ukrainskt vägkrogstaverna. Varje Moskvit är bekant med Shinok, det är en av huvudstadens ikoniska restauranger. Faktum är att detta är mer än bara en restaurang - det är en liten bit av Ukraina mitt emot Moskvas finansiella hjärta, World Trade Centre på Krasnaya Presnya.

Shinoks historia började 1997, när grundaren Andrei Dellos beslutade sig för att introducera 'det bästa exemplet på ukrainsk kulinarisk expertis i Moskva'. 'Wow'-faktorn fanns där från dag ett och drog till sig alla typer av gäster, allt från presidenter till kändisar som Vivienne Westwood och Rolling Stones. Fantastisk mat och en ännu mer fantastisk atmosfär säkerställde att gästerna fick det bästa av Ukraina.

Du kommer att upptäcka att Shinok är en underbar fusion av klassisk nationell matlagning, nya kulinariska teknologier som serveras i en fin modern interiör. Nya fönsterinstallationer ger en känsla av rymd och ljus medan de renoverade 1800-tals tegelväggarna och råa trägolv behåller sin lojalitet mot sina rötter. En ljusspecialist för teater har skapat en unik atmosfär i restaurangen med olika belysningsscheman beroende på tiden på dagen.

Tunga träpallar har ersatts av mjukt stoppade fåtöljer och soffor täckta med autentiska, färgglada och mönstrade textilier från Ukrainas Gutsul'-region. Sedan finns det atriet. En imitation av en rustik innergård med riktiga boskap som slöar omkring, det rymliga atriet låter gästerna äta under skuggan av träden.

Michele Brogioni, en italiensk Michelin-stjärnkock, har utvecklat en kreativ och originell metod för att servera mat. Delikatesser produceras enligt uråldriga traditioner utformade för att ge effekten av en autentisk ukrainsk matlagning.

När skolan är i gång, organiserar Shinok roliga och lärorika söndagar för sina yngsta gäster, där de får se boskap, lära sig om miljön, skapa något med egna händer och lyssna på traditionella sagor. Originaliteten i konceptet, autenticiteten i atmosfären och köket samt den fläckfria servicen gör Shinok till den idealiska platsen för en affärslunch, en romantisk middag eller en utflykt för hela familjen. Välkommen till Ukraina på 21-talet!

Öppettider 12:00 - 00:00