Noev Kovcheg
Moscow
FamiljemåltiderVinrestaurangerAffärsmatKaukasiskRestauranger
Skaparna av restaurangen 'Noahs Ark' (Noev Kovcheg) har gjort denna plats till en ö av gästfrihet och hemmakänsla i hjärtat av Moskva, men också till ett slott av Armeniens kulturvärden. 'Noahs Ark' grundades den 17 juli, datumet då Noaks anfader nådde toppen av berget Ararat. I över 20 år har denna legendariska restaurang varit ett av de mest prestigefyllda och populära ställena i Moskva.
Interiören harmonierar helt med armeniska traditioner: massiv kostsam möblering, handmålade stengods, lyxiga kristallkronor, mjukt mysigt textil och stämningsfull belysning. 'Vinograd' (Druvor), en separat hall med egen ingång och välkomnande område, kan rymma upp till 120 personer. Den är utrustad med en scen, VIP-zoner med mjuka lounger och professionell teknisk utrustning. Den förgyllda taket, glasfönster med en stor blå stjärna och marmorgolv – allt glänser och glittrar som en klase druvor i solens strålar. Hallen 'Gopher' är namngiven efter det legendariska Gopherträ som Noa använde för att bygga Arken. Dess inredning är presenterad i ljusa nyanser med kristallkulor under den träbalustrerade taket och mjuka fåtöljer – tronstolar, som skapar en festlig atmosfär. Hallen är dekorerad med ett stort bronshuvud av en lejon och moderna gröna krukor längs spegelväggarna. Hallen 'Svod' (Arken) har egen ingång och rymmer upp till 20 personer. Det är ett originalrum från 1700-talet, renoverat i stil av medeltida vitsten Moskva med höga tegelvalv och bas-relief väggar.
Den huvudsakliga hallen är utrustad med en präglad kolgrill klädd med sten, som används för att tillaga de flesta rätter från menyn. Gästerna får bevittna den största kulinariska föreställningen – tillredning av kött och fisk, grönsaker och, förstås, kött shashlik, som med rätta anses vara det bästa i Moskva. Matprodukter levereras direkt hit från armeniska eller ryska gårdar. Äkta hemlagade ostar, färskt kött och fisk, ekologiska grönsaker och örter – allt detta gör rätterna läckra och smakrika. Kockarna bevarar traditionen av noggrant matbehandling för att bevara fördelar och betona den unika smaken av varje rätt.
'Noahs Ark' serverar rätter som förenar gamla traditionella recept, ekologisk mat från fotlandet och metoder för dess bearbetning. Kocken har skapat en unik meny av klassiska läckerheter från Ararat-dalen och moderna hits av sydlig matlagning. Den älskade Tolma i vinblad blir fyllda grönsaker med mör kalvkött, ris och kryddor på sommaren. Varje maträtt på restaurangen har sin historia och legend. Till exempel kommer namnet 'Kare-kyufta' från 'kar' eller 'khar', vilket betyder 'sten' på armeniska. Sten användes för att slå kalv- eller nötkött för att nå mörheten av köttet. 'Noahs Ark' har återupplivat smaken av den köttpudding och smaksatt den med saftiga tomater och aromatisk basilika. Gästerna erbjuds många klassiska rätter utförda av kocken Arzhan, såsom hummus, havyar, auberginepasta, qutabs, lobbio och kött, samt exklusiva rätter, såsom Ishkhan – öring från Sevan-sjön i Armenien.
Berömda musiker bjuds in till 'Noahs Ark' för att göra sina evenemang verkligt oförglömliga. Man kan inte hitta en mer bekväm och lugn plats i centrala Moskva än terrassen på 'Noahs Ark', som ligger i skuggan av träden nära Ivanovsky-klostret.
Noev Kovcheg är en trevlig plats där utländska gäster kan känna sig hemma. Här får man alltid ett tacksamt mottagande, god mat och en mysig atmosfär. Restaurangen är känd för sina autentiska armeniska rätter tillagade med kärlek och omsorg samt sin belägenhet i en XVIII-talsbyggnad i hjärtat av den ryska huvudstaden. Det är också platsen där verk av den armeniska konstnären och skulptören Anatoly Avityan ställs ut.
Interiören harmonierar helt med armeniska traditioner: massiv kostsam möblering, handmålade stengods, lyxiga kristallkronor, mjukt mysigt textil och stämningsfull belysning. 'Vinograd' (Druvor), en separat hall med egen ingång och välkomnande område, kan rymma upp till 120 personer. Den är utrustad med en scen, VIP-zoner med mjuka lounger och professionell teknisk utrustning. Den förgyllda taket, glasfönster med en stor blå stjärna och marmorgolv – allt glänser och glittrar som en klase druvor i solens strålar. Hallen 'Gopher' är namngiven efter det legendariska Gopherträ som Noa använde för att bygga Arken. Dess inredning är presenterad i ljusa nyanser med kristallkulor under den träbalustrerade taket och mjuka fåtöljer – tronstolar, som skapar en festlig atmosfär. Hallen är dekorerad med ett stort bronshuvud av en lejon och moderna gröna krukor längs spegelväggarna. Hallen 'Svod' (Arken) har egen ingång och rymmer upp till 20 personer. Det är ett originalrum från 1700-talet, renoverat i stil av medeltida vitsten Moskva med höga tegelvalv och bas-relief väggar.
Den huvudsakliga hallen är utrustad med en präglad kolgrill klädd med sten, som används för att tillaga de flesta rätter från menyn. Gästerna får bevittna den största kulinariska föreställningen – tillredning av kött och fisk, grönsaker och, förstås, kött shashlik, som med rätta anses vara det bästa i Moskva. Matprodukter levereras direkt hit från armeniska eller ryska gårdar. Äkta hemlagade ostar, färskt kött och fisk, ekologiska grönsaker och örter – allt detta gör rätterna läckra och smakrika. Kockarna bevarar traditionen av noggrant matbehandling för att bevara fördelar och betona den unika smaken av varje rätt.
'Noahs Ark' serverar rätter som förenar gamla traditionella recept, ekologisk mat från fotlandet och metoder för dess bearbetning. Kocken har skapat en unik meny av klassiska läckerheter från Ararat-dalen och moderna hits av sydlig matlagning. Den älskade Tolma i vinblad blir fyllda grönsaker med mör kalvkött, ris och kryddor på sommaren. Varje maträtt på restaurangen har sin historia och legend. Till exempel kommer namnet 'Kare-kyufta' från 'kar' eller 'khar', vilket betyder 'sten' på armeniska. Sten användes för att slå kalv- eller nötkött för att nå mörheten av köttet. 'Noahs Ark' har återupplivat smaken av den köttpudding och smaksatt den med saftiga tomater och aromatisk basilika. Gästerna erbjuds många klassiska rätter utförda av kocken Arzhan, såsom hummus, havyar, auberginepasta, qutabs, lobbio och kött, samt exklusiva rätter, såsom Ishkhan – öring från Sevan-sjön i Armenien.
Berömda musiker bjuds in till 'Noahs Ark' för att göra sina evenemang verkligt oförglömliga. Man kan inte hitta en mer bekväm och lugn plats i centrala Moskva än terrassen på 'Noahs Ark', som ligger i skuggan av träden nära Ivanovsky-klostret.
Noev Kovcheg är en trevlig plats där utländska gäster kan känna sig hemma. Här får man alltid ett tacksamt mottagande, god mat och en mysig atmosfär. Restaurangen är känd för sina autentiska armeniska rätter tillagade med kärlek och omsorg samt sin belägenhet i en XVIII-talsbyggnad i hjärtat av den ryska huvudstaden. Det är också platsen där verk av den armeniska konstnären och skulptören Anatoly Avityan ställs ut.
