Le Restaurant

Namnet talar för sig självt – Le Restaurant – och inget mer.
Det klassiska konceptet av en restaurang, som inkluderar en rik samling av delikatesser, ett brett urval av viner, en dyrbar och genomtänkt bordslayout samt oklanderliga tjänster, presenteras på Le Restaurant. Skapat som en medlemsklubb för det största vinproduktionsföretaget, Vinoterra, är Le Restaurant idag öppet för alla.
 
Det första du ser när du kommer till Le Restaurant är akvariet fullt av ’fruits de mer’: ostron, krabbor, musslor, sjöigelkottar osv. Det finns även en plats för köttälskare – ett upplyst skåp med biffar, nötkött, prosciutto, gårdsanksfötter osv. Idag leder Jeremy Uruty, en ung och talangfull kock från Boudreaux, köket. Jeremy har haft möjlighet att lära sig kulinarisk konst genom att arbeta på Les Criquets, La Grande Maison (Michelinstjärna) och La Grand`Vigne (Michelinstjärna). Han har uppdaterat huvudsakliga menyn: klassiska franska recept görs i författarstil från lokala och säsongsbetonade produkter.
 
Till sist, vinutbudet på andra våningen. En av de bästa samlingarna i Moskva presenteras här – från välkända italienska och franska mästerverk till spännande nykomlingar från Tyskland, Österrike och Nya världen.
 
Filosofin och huvudmålet med Le Restaurant är att göra haute cuisine och exklusiva viner tillgängliga för äkta gourmeter.