Le Restaurant

Il nome parla da sé – Le Restaurant – e nulla di superfluo.
Il concetto classico di ristorante, che include una ricca collezione di delizie, una vasta gamma di vini, un disposizione dei tavoli elegante e un servizio impeccabile, è presente in Le Restaurant. Creato come club riservato della più grande azienda vinicola, Vinoterra, oggi Le Restaurant è aperto a tutti.
 
La prima cosa che vedi entrando in Le Restaurant è l'acquario pieno di ‘frutti di mare’: ostriche, granchi, vongole, ricci di mare, ecc. C'è anche uno spazio per gli amanti della carne – un armadietto illuminato con bistecche, manzo, prosciutto, zampe d'oca di fattoria, ecc. Oggi la cucina è guidata da Jeremy Uruty, giovane e talentuoso chef di Bordeaux. Jeremy ha avuto l'opportunità di apprendere l'arte culinaria lavorando in Les Criquets, La Grande Maison (stellato Michelin) e La Grand`Vigne (stellato Michelin). Ha aggiornato il Menù principale: le ricette classiche francesi sono realizzate in stile autore da prodotti locali e stagionali.
 
Infine, la collezione di vini, situata al secondo piano. Qui è presentata una delle migliori collezioni di Mosca – dai noti capolavori italiani e francesi ai nuovi entusiasmanti arrivi dalla Germania, Austria e dal Nuovo Mondo.
 
La filosofia e l'obiettivo principale di Le Restaurant è rendere l'alta cucina e i vini esclusivi accessibili ai veri gourmet.