Svoy
Moscow
Romanttinen illallismenuViiniravintolatRanskaKansainvälinenRavintolatHookah CafeYöelämä
SVOY on uusi klubitalo Moskovan sydämessä todellisille rentouden ja yksityisyyden ystäville. Loft-tyylisistä Lontoon klubeista inspiroituneena omistaja on luonut paikan modernilla sisustuksella ja hienostuneella ruokakulttuurilla. SVOY sijaitsee historiallisessa Petrovsky House -kokonaisuudessa, lähellä Moskovan nykyaikaista taidemuseota ja Valtioteatteria. Tämä käytännössä salainen paikka pitää vieraansa kaukana suurkaupungin liikenteestä ja melusta.
Tatyana Zaryevan suunnittelu ei ole tyypillinen Moskovalle – se paljastaa Lontoon Sohon yksityisten klubeiden hengen. Jokainen yksityiskohta on luotu yksinomaan SVOY:ta varten; kaikki eksoottiset elementit on tuotu eri maista. Luonnonmateriaalit hallitsevat täällä: massiivinen tammi, belgialainen gobeliini, poronjäkälä Norjasta. Ravintolassa on kaksi tasoa, jotka on jaettu pieniin alueisiin ja viehättävään pihaan. Kaksi VIP-huonetta ovat ainutlaatuisia, sillä sisustukset on mukautettu yksilöllisesti jokaiselle vieraalle.
Pääkokki Artyom Gorlachenko on luonut fuusioruoat perustuen venäläisiin luomuruokiin, jotka on valinnut tunnettu asiantuntija Victor Mikhaylov, joka toimittaa myös sellaisille tunnetuille ravintoloille kuin Boston, Doctor Zhivago ja Chestnaya Kukhnya korkealaatuisia tuotteita. Vieraiden tarjotaan SVOY-kokin brändiruokia: paahtoleipä savustetulla ankeriaspasteijalla, naudanlihatartar, klassinen ranskalainen sipulikeitto, cocotte sieniä ja béchamel-kastiketta.
SVOY:n jälkiruoat ovat ehdottomasti maistamisen arvoisia – tiramisun resepti on tuotu Belgiasta, ja vohvelit valmistetaan vuonna 1976 valmistetussa vohveliuunissa perhesiteiden mukaan. Cocktail-kortti ansaitsee erityistä huomiota klassisten cocktailien käänteiden ansiosta, joita improvisoi Ekaterina Kolchanova, joka tunnetaan Saxon&Parole-projektista. Lichi-cooler rommilla ja Camparilla maitoolongilla, lichi-pyree ja prosecco, Safinstar Reposadolla, tyrnisirupilla ja pippurilla, Conefashioned bourbonilla, kotitekoisella käpy-sirupilla, rosmariinilla ja maapähkinöillä ovat vain muutamia esimerkkejä.
Mestari Fayar Khasanov luo taikasekoituksia shishalle SVOY:ssä. Yli 400 erilaista sekoitusta on kerätty tänne, ja vieraat voivat valita minkä tahansa maun, jonka he voivat keksiä. Kurpitsapiirakka, tuore jää tai intialaiset mausteet ovat vain joitain niistä. SVOY on ylpeä käsintehdystä shishasta, joka on tilattu yksinomaan Balilta. Jokaisella SVOY:n vieraalla voi olla oma nimellinen savukehys, joka säilytetään shishabaari.
Tatyana Zaryevan suunnittelu ei ole tyypillinen Moskovalle – se paljastaa Lontoon Sohon yksityisten klubeiden hengen. Jokainen yksityiskohta on luotu yksinomaan SVOY:ta varten; kaikki eksoottiset elementit on tuotu eri maista. Luonnonmateriaalit hallitsevat täällä: massiivinen tammi, belgialainen gobeliini, poronjäkälä Norjasta. Ravintolassa on kaksi tasoa, jotka on jaettu pieniin alueisiin ja viehättävään pihaan. Kaksi VIP-huonetta ovat ainutlaatuisia, sillä sisustukset on mukautettu yksilöllisesti jokaiselle vieraalle.
Pääkokki Artyom Gorlachenko on luonut fuusioruoat perustuen venäläisiin luomuruokiin, jotka on valinnut tunnettu asiantuntija Victor Mikhaylov, joka toimittaa myös sellaisille tunnetuille ravintoloille kuin Boston, Doctor Zhivago ja Chestnaya Kukhnya korkealaatuisia tuotteita. Vieraiden tarjotaan SVOY-kokin brändiruokia: paahtoleipä savustetulla ankeriaspasteijalla, naudanlihatartar, klassinen ranskalainen sipulikeitto, cocotte sieniä ja béchamel-kastiketta.
SVOY:n jälkiruoat ovat ehdottomasti maistamisen arvoisia – tiramisun resepti on tuotu Belgiasta, ja vohvelit valmistetaan vuonna 1976 valmistetussa vohveliuunissa perhesiteiden mukaan. Cocktail-kortti ansaitsee erityistä huomiota klassisten cocktailien käänteiden ansiosta, joita improvisoi Ekaterina Kolchanova, joka tunnetaan Saxon&Parole-projektista. Lichi-cooler rommilla ja Camparilla maitoolongilla, lichi-pyree ja prosecco, Safinstar Reposadolla, tyrnisirupilla ja pippurilla, Conefashioned bourbonilla, kotitekoisella käpy-sirupilla, rosmariinilla ja maapähkinöillä ovat vain muutamia esimerkkejä.
Mestari Fayar Khasanov luo taikasekoituksia shishalle SVOY:ssä. Yli 400 erilaista sekoitusta on kerätty tänne, ja vieraat voivat valita minkä tahansa maun, jonka he voivat keksiä. Kurpitsapiirakka, tuore jää tai intialaiset mausteet ovat vain joitain niistä. SVOY on ylpeä käsintehdystä shishasta, joka on tilattu yksinomaan Balilta. Jokaisella SVOY:n vieraalla voi olla oma nimellinen savukehys, joka säilytetään shishabaari.
