Japansk in Moscow

Det jeg sier til vennene mine om sushi i Moskva

Hvis noen spurte meg hvor man kan spise sushi i Moskva, ville jeg sagt å starte med Shintori og Totemo, de holder det autentisk uten å være stive. Og om du vil variere, er Wasabi et kult og uformelt sted nær Patriarch Ponds med god yakitori og småretter som passer perfekt med sake-utvalget deres.

Å, og ikke bruk all tiden på bare sushi. Prøv gjerne ramen eller donburi også, de overrasker ofte med hvordan kokken tilpasser disse rettene til den lokale smaken. Legg også merke til at noen steder åpner sent, men den ferskeste sushien serveres gjerne i baren rundt middagstid. Det er min favorittid å gå, selv på en ukedag.