モスクワの寿司について友人に話すなら

誰かにモスクワで寿司を食べるならどこ?と聞かれたら、私はまず「シントリ」と「トテモ」を勧めます。どちらも堅苦しくなく、本格的な味を楽しめます。変化が欲しい時は、パトリアーク池近くの「ワサビ」が気軽でおすすめ。焼き鳥や小皿料理が充実していて、日本酒にも合います。

それから寿司狙い一辺倒にならず、ラーメンや丼ものも試してみてください。シェフが現地の味覚に合わせて意外なほど上手にアレンジしています。夜遅くまで開いている店もありますが、一番新鮮な寿司は夕食時にカウンターに並ぶので、平日でもその時間帯に行くのが私のおすすめです。

よくある質問

モスクワでの日本食について質問がありますか?ここに役立ちそうな答えをまとめました。

日本から直送されたような寿司を楽しみたいなら、トヴェルスカヤ近くの「シントリ」がおすすめです。シェフは細部にまでこだわり、新鮮な魚を使っています。週末は混むので早めに行くか予約をしたほうがいいですよ。
もちろんあります。私のお気に入りの一つ「トテモ」は、冬に体を温めてくれる濃厚でコクのあるスープが特徴です。パトリアーク池の近くの「ワサビ」もカジュアルな雰囲気で、餃子も美味しいのでおすすめです。
ありますが、お店によります。大型店の「ズンダ」などは野菜の寿司ロールや豆腐料理が十分揃っています。小さなお店は魚中心の場合も多いので、事前に電話で確認すると安心です。
もちろんです。「ワサビ」は焼き鳥などの小皿料理が屋台料理の雰囲気を味わえる一番の場所です。また、夏の季節には街のストリートフェスティバルで日本の屋台が出ることもあります。
チップは習慣的ですが必須ではありません。サービスが良ければ10%ほどが一般的です。ただ、多くの地元客は勘定を切り上げたり、小銭を少し置く程度です。
週末や夜に行く場合は特に、「シントリ」や「トテモ」などは予約をした方が良いです。すぐに満席になることが多く、全てのお店が飛び込みで入れるわけではありません。

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