ここだけの話:シーフードの秘密

観光地の混雑を避けて味覚を驚かせたいなら、モスクワ中心部のレストランはスキップして、ハモフニキ地区へ行ってみてください。そこにある小さなお店『フィッシュポイント』では、シンプルだけど絶妙な味わいのマリネサーモンが楽しめます。

それから、週末にゴーリキー公園近くの屋台で売られている燻製チョウザメの話を地元の人から聞くかもしれません。ちょっとした隠れた名物です。ひと切れ買って川辺のベンチで食べてみてください。なぜ地元で愛されているのかきっとわかりますよ。正直に言うと、これが私がモスクワのシーフードに惚れたきっかけなんです。特別なものじゃなくて、ただ美味しい魚といい仲間がいれば十分です。

よくある質問

モスクワでのシーフードについて疑問がありますか?いくつかお答えしますね。

もちろんです。もし牡蠣が食べたいなら、アルバート通りのシーフードバーへ。地元の人たちに人気のセレクションがあります。ただ新鮮な牡蠣は少し値が張ることもありますが、だいたいはその価値がありますよ。
そんなことはありません。寿司はどこにでもありますが、焼き魚や燻製の珍味、魚のスープなど、試す価値のある料理もたくさんあります。変わったものを食べたいなら『リバ・リバ』がおすすめです。
週末にはダニロフスキー市場を試してみてください。新鮮な魚や燻製シーフードを手に入れるのに最高の場所の一つです。売り手は知識豊富で、おすすめも教えてくれますよ。
場合によります。寿司や牡蠣は少し高めですが、良い魚のシチューやサラダを手頃に楽しめる中価格帯のお店もたくさんあります。観光客があまり行かない地元の小さなお店は、予算的にも優しいことが多いです。
冬はシチューやスープなど、ボリュームのあるシーフード料理にぴったりです。夏は軽めの料理や、屋外の屋台で売られる燻製や酢漬けの魚が増えます。冷たいビールと一緒にどうぞ。

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