Nedalniy Vostok

ネダリニー・ヴォストク（Nedalniy Vostok）は、「遠くない東」という意味のモダンアジアンフュージョンレストランで、世界中からの流行を組み合わせています。シックなネダリニー・ヴォストクのインテリアは、日本の著名な建築デザインオフィス「スーパーポテト」によって完全にデザインされており、これはモスクワのレストランにとって初めての試みです。共通する特徴は、各スペースの独自性であり、自然素材のみを使用しており、快適で実用的、スタイリッシュなレストランを作り上げています。

レストランのメインルームはオープンキッチンからほんの少し高くなっており、ネダリニー・ヴォストクの客はシェフの動きをすべて見ることができます。オープンキッチンの前には、牡蠣やムール貝、ボンゴレ、ロブスターと、ハウススペシャリテであるカムチャッカ産の蟹の脚がディスプレイされています。大きな水槽には多くの生きたカニもいます。

料理はパノアジアの料理を組み合わせたもので、大陸からの影響を取り入れています。カムチャッカの蟹はメニューのハイライトで、北太平洋のサハリンから特別に輸入され、 wok で調理され、料理を完璧に引き立てる様々なソースと共に提供されます。ワインバーも併設されており、ネダリニー・ヴォストクでは多くのワインの選択肢を楽しむことができます。

レストランはモスクワの主要幹線道路であるトヴェルスカヤ通りのすぐ近くに位置し、平日のビジネスランチを提供し、テイクアウトサービスも行っており、夜間にはインハウスDJが演奏します。ネダリニー・ヴォストクは予約を推奨します。