Lokale tips til russisk madoplevelse

Når du er i Moskva og craver russisk mad, så prøv at undgå det største turistområde omkring Den Røde Plads i spisetider – det vrimler med kæder og turistmenuer. Udforsk i stedet kvarterer som Zamoskvorechye eller Chistyye Prudy, hvor du finder restauranter med ægte hjemmelavet stemning.

Hvis du vil have noget klassisk men med et frisk tvist, så besøg LavkaLavkas café på Petrovka-gaden. De går ind for lokale, sæsonbestemte råvarer og har en mindre formel stemning end andre steder. Og hey, spørg om en portion smetana, russisk creme fraiche – den gør på en eller anden måde alt bedre.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om det russiske køkken i Moskva? Her er nogle svar, du får brug for, inden du går ud.

Tag et kig på Café Pushkin nær Tverskaya for autentisk stemning og pålidelige klassikere. Hvis du vil have noget mere afslappet, så tag til Arbat-området, hvor små familieejede steder serverer pelmeni og borsjtj, som de lokale sværger til.
Gå ikke glip af blini med kaviar eller creme fraiche, og hvis du er der om sommeren, så prøv okroshka, en kold suppe baseret på kvass. Syrniki (hytteostpandekager) er også en dejlig overraskelse, især med syltetøj eller honning.
Der er et stort udvalg. Nogle fine steder tæt på centrum, som White Rabbit, tager en del, men der er masser af mindre steder i kvarterer som Zamoskvorechye, der tilbyder solide måltider til rimelige priser. Bare find steder, hvor de lokale hænger ud.
Vodka er en del af kulturen, men det er ikke altid et must. Lokale nyder den ofte kold sammen med zakuski, små snacks som syltede agurker, sild eller røget fisk. Hvis du laver en smagning, så hold det enkelt, og føl dig ikke presset til at drikke meget.
Ja, men det er lidt begrænset. Kig efter salater som vinegret, svampefyldte blini og solide grøntsagssupper som shchi uden kød. Nogle moderne steder tilbyder flere veggie-retter, men traditionelle russiske menuer er ofte kød-tunge.

Udforsk Restauranter Kategorier

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Moscow er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.