Khachapuri
Moskou
Er was een tijd, nog niet zo lang geleden, dat het leek alsof alle Georgische restaurants in Moskou waren ontworpen door dezelfde persoon, en dat was een ouderwetse persoon.<\/p>
Dineren op deze smaakvolle Kaukasische keuken betekende onvermijdelijk ondergedompeld te worden in een oud wereldje van stenen muren, ruw gehakt houten meubels, nep wijnranken en klei-keramiek. Dikke menu's bulderden van een selectie van gerechten die niet waren bijgewerkt sinds het decor voor het laatst was vernieuwd.<\/p>
Dat alles veranderde met de opening van Khachapuri, een keten van volledig moderne Georgische eetgelegenheden<\/strong>. De oude Tbilisi-decor is verdwenen en in de plaats zijn up-to-date interieurs gekomen in de nieuwe Khachapuri-eetgelegenheden: Europees, lakoniek, en misschien zelfs een beetje sober.<\/p>
Elk van de drie volwaardige restaurants heeft zijn eigen karakter. Het eetgelegenheid aan de 7 Ukrainsky Bulvar nabij metrostation Kievskaya<\/a> ligt op een groene voetgangersstrook versierd met een collectie fonteinen en een speelplaats, waardoor het zomerterras de perfecte plek is voor gezinnen met kinderen, terwijl Tolik het kleine rammetje de boel in de gaten houdt.<\/p>
De Pushkinskaya vestiging is omringd door bedrijfscentra, wat de sfeer van het restaurant op weekdagen bepaalt, wanneer kantoorwerkers langs komen voor de lunch of het diner. Maar het behoudt een buitenluchtensfeer met een ruime patio, en in het weekend heeft het een gezinsvriendelijke sfeer zoals bij de eetgelegenheid in Kievskaya. <\/p>
Het derde nieuwe Khachapuri-restaurant opende dit jaar op 25 april aan de Krivokolenny Pereulok, metrostation Chistye prudy<\/a>, en is een echt cadeau voor alle fans van de Georgische keuken. Het is traditioneel warm en huiselijk met hoge plafonds, uitgerust met een echte Georgische oven 'Tone' voor het bakken van heerlijke Georgische lavash (brood), een kolengrill voor het maken van smakelijke barbecues, vis en groenten, en een open keuken zodat gasten het kookproces kunnen volgen.<\/p>
Het menu is gestroomlijnd en democratisch, met veel keuze voor de kinderen. Khachapuri geeft ook de oude klassiekers een moderne touch. Naast traditionele Georgische gerechten<\/strong>, zoals pkhali<\/a>, biedt Hachapuri ook gastronomische aanbiedingen, zoals een salade met pruimen en kipfilet, en een romige soep van prei en suluguni kaas. Het is Georgische keuken die je niet zult vinden in andere Georgische restaurants in de stad. Khachapuri biedt ook veel meer variëteit, met minder gangbare varianten, zoals lobiani rachuli gevuld met bonen en ham.<\/p>
Openingstijden: <\/b><\/p>
Maandag - Vrijdag: 10:00 - 23:00<\/p>
Zaterdag - Zondag: 11:00 - 23:00<\/p>
