Des petits coins méditerranéens cachés que vous allez adorer

Si vous voulez un repas méditerranéen qui ne semble pas aseptisé pour les touristes, essayez de vous rendre à Novoslobodskaya. Il y a un petit restaurant libanais où le propriétaire fait son propre pain pita chaque matin et où le houmous est frais, pas en conserve. C’est caché dans une petite ruelle, donc vous pourriez passer devant sans le voir si vous ne faites pas attention.

Au printemps, c’est aussi la meilleure période pour découvrir ces restaurants avec leurs terrasses extérieures. Vous profitez de l’air frais et d’une pause après la morosité typique de l’hiver moscovite. En plus, certains établissements servent des plats qui évoluent avec les saisons, incorporant des herbes et légumes frais qui prennent vie avec les beaux jours.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine méditerranéenne à Moscou ? Voici quelques réponses qui pourraient vous être utiles.

Oui, absolument. Vous trouverez de petits établissements familiaux autour de Tverskaya et Arbat qui ne pratiquent pas les prix du centre de Moscou mais servent toujours d’excellents mezzés et plats grillés. Ne vous attendez pas à un décor luxueux, c’est avant tout la nourriture qui compte. Par exemple, le petit endroit près de Novoslobodskaya est un favori de ceux qui veulent des saveurs authentiques sans se ruiner.
Tout à fait. La cuisine méditerranéenne offre naturellement de nombreux plats végétariens, surtout dans les restaurants inspirés par la cuisine grecque ou libanaise. Cherchez des lieux proposant des salades fraîches, des feuilles de vigne farcies et des plats copieux à base d’aubergines. Je vous recommande d’essayer les assiettes de falafel qui sont généralement réussies ici.
Certains en ont, mais c’est surtout saisonnier. Au printemps et en été, vous trouverez des cours cosy ou de petites terrasses ouvertes dans des quartiers comme Patriarshiye Ponds ou même autour du Jardin circulaire. C’est une belle pause par rapport à l’habituelle expérience en intérieur puisque le climat moscovite peut être un peu rude le reste de l’année.
Oui, en particulier ceux venant de régions comme la Géorgie, le Liban ou la Grèce. Beaucoup d’établissements méditerranéens ici sont fiers de leur carte des vins et n’hésiteront pas à vous recommander quelque chose de local du Caucase qui s’accorde bien avec les mezzés ou les plats d’agneau. Si vous aimez le vin, demandez une recommandation, vous pourriez faire quelques belles découvertes.
Oui. La plupart des établissements locaux attendent environ 10 %, ce qui correspond à la règle générale en Russie. Certains ajoutent des frais de service, alors vérifiez votre addition avant. Si le service est vraiment bon, laisser un peu plus est toujours apprécié mais ce n’est pas obligatoire.

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