Yeliseyevsky Store i Moskva
Yeliseyevsky store er et must-see for enhver besøgende.
Sandsynligvis landets mest paladslignende fødevarebutik – kun rivaliseret af den eponyme delikatesseforretning i Sankt Petersborg – den Yeliseyevsky butik på Tverskaya Ulitsa har en historie lige så rig som sit luksuriøse interiør og store udvalg af fine madvarer.
Mens Moskva nu praler af utallige eksklusive forretninger, kan ingen konkurrere med Yeliseyevskys overdådige neo-barokke interiør og raffinerede atmosfære, hvilket gør dette til et must-see for enhver besøgende i hovedstaden – især dem med en gourmet-vinkel.
Storslået historie
Yeliseyevskys blyindfattede ruder, forgyldt træværk og store lysekroner peger alle på dens historiske arv. Bygningen blev opført i 1790'erne i neoklassisk stil af arkitekten Matvei Kazakov for Yekaterina Kozitskaya, enke efter Katarina den Stores statsskriver Grigory Kozitsky.
Det var først, da Sankt Petersborgs millionærgriber Grigory Yeliseyev købte bygningen i 1898, at den var bestemt til at blive hjemsted for eksklusive spiseligheder. Efter en omfattende renovering blev bygningen ceremonielt åbnet i 1901 som Yeliseyevsky Store og Russisk og Udenlandsk Vinkælder. Udvalget omfattede alle former for eksotiske varer – flamboyante frugter, kaffe og te fra fjerntliggende koloniale destinationer, europæiske oste og olier, ansjoser og endda friske østers. Dets vinudvalg siges at være ekstraordinært.
Butikken blev nationaliseret efter revolutionen og omdøbt Gastronom Nr. 1, eller Delikatesse Nr. 1. Det nye proletariske navn hængte dog aldrig rigtig ved, og moskovitterne fortsatte med at kalde det Yeliseyevsky-butikken. Selv under de mere spartanske sovjetiske tider tilbød butikken det bedste af det bedste, omend med et noget mindre kosmopolitisk udvalg. Folk ville komme langvejs fra, ikke kun for at skaffe svært tilgængelige varer, men simpelthen for at beundre det enorme udvalg, der var til rådighed.
Sovjetisk bestikkelsesskandale
Yeliseyevsky-butikken var også centrum for en af Sovjetunionens mest berygtede korruptionsskandaler. I 1982, under de sidste dage af Leonid Brezhnevs styre, blev der indledt en anti-korruptionskampagne, der målrettede detailhandelsbranchen. Yury Sokolov, den indflydelsesrige leder af Gastronom Nr. 1, blev fanget i nettet efter at hans kontor blev aflyttet af KGB. En ransagning af hans landsted afslørede omkring 50.000 rubler i kontanter – en formue på det tidspunkt i betragtning af at den gennemsnitlige løn var cirka blot 150 rubler om måneden. På trods af at han var en dekoreret krigsveteran og havde samarbejdet med efterforskningen, blev Sokolov henrettet for „udstedelse og modtagelse af bestikkelser i stor stil.” Historien fortæller, at Moskvas kommunistiske partibarskal Viktor Grishins kandidatur til lederen af Sovjetunionen blev afbrudt af skandalen – hvilket banede vejen for Mikhail Gorbachev til at tage det øverste job.
Post-sovjetisk genoplivning
Lidt over et årti efter Sovjetunionens sammenbrud, så en stor renovering igen den storslåede gamle butik vende tilbage til sin tidligere kejserlige pragt.
I disse dage er Yeliseyevsky igen fyldt med alle former for delikatesser. For den forbipasserende tourist, så gør et eftermiddagsbesøg, hvor man kigger på vodka- og kaviarudvalget – og beundrer butikkens forgyldte pragt – bestemt for en underholdende episurseture.
