Chips

Há um adjetivo que é excessivamente utilizado em Moscovo quando se trata de descrever restaurantes. O conceito, a comida, a atmosfera, o ambiente, o interior, os eventos - tudo é sempre 'único'.   Então, como descrevemos um lugar que realmente é isso, um lugar que se destaca genuinamente de todos os outros lugares onde se pode fazer mais do que apenas comer, sem ceder a uma tendência que já não diz muito nos dias de hoje? Aqui, em vez de inundá-lo com adjetivos luxuosos, vamos tentar levá-lo a este lugar multifuncional, porém despretensioso, localizado no coração da cidade, a poucos passos de todos os pontos turísticos mais notáveis. Bem-vindo ao Chips!

Localizado em três níveis em um edifício histórico bem em frente ao TsUM, a localização torna-o o lugar perfeito para uma refeição e bebidas após as compras ou antes do teatro. Além disso, como o Chips é dividido em um restaurante, bar e clube, os descolados moscovitas costumam ficar a noite toda, pois há algo aqui para todos. O interior é eclético, mas não cafona. Um tema hindu pode ser notado em todo o restaurante porque o Sr. Novikov, o renomado restaurateur russo que é proprietário do Chips, juntamente com muitos outros locais descolados, é um budista devoto e deseja espalhar uma atmosfera de paz, tranquilidade e harmonia por toda parte. Estátuas budistas foram transportadas diretamente da Índia pelo próprio Sr. Novikov! A área principal do restaurante é aconchegante, graças às paredes de tijolo, espelhos emoldurados de forma vintage e ao aroma de pratos frescamente preparados no forno de madeira.
A grande cozinha aberta permite que os convidados testemunhem o processo de preparação dos alimentos. O chef principal do Chips, Sergey Kondakov, foi educado na França e ganhou vários prêmios culinários em casa e no exterior, portanto você pode ter certeza de que qualquer coisa que você decidir experimentar vai encantar seu paladar ao máximo. O cardápio pode ser dividido em três direções gastronômicas distintas - grelhados, italiano e francês. Apesar disso, o prato assinatura aqui no Chips é, coincidentemente (ou talvez não), Fish 'n' Chips! Esses suculentos pedaços de peixe servidos com batatas fritas são diferentes de tudo que você já experimentou antes. Outro item de destaque no menu é o khachapuri recém-assado em muitas variações. Entre os mais vendidos estão as saladas quentes com alcachofra, abobrinha, fígado de vitela, cogumelos silvestres; bruschettas; uma ampla variedade de carnes grelhadas, peixes e frutos do mar; e, claro, massas e sushi! Mas o principal fator que diferencia a comida aqui no Chips é o fato de que todos os produtos usados na cozinha são cuidadosamente selecionados apenas dos melhores agricultores e produtores locais, portanto, frescor e um sabor inigualável são garantidos.

Se você estiver por aqui no verão, poderá jantar e beber no espaçoso terraço ao ar livre, que se tornou o orgulho e a alegria do Chips. À medida que o sol começa a se pôr, os convidados, com um copo na mão, entram no modo festa: algumas das festas mais animadas acontecem na varanda, com as mais lindas vistas de Moscovo como cenário. A lista de alguns dos artistas mundialmente famosos que já se apresentaram nessas festas é impressionante: Jonathan Ulysses diretamente do Space em Ibiza, Charles Schillings, Betoko, Gui J e Sahar Z. O verão, no entanto, não é a única época em que você pode dançar a noite toda entre os fashionistas de Moscovo. Ao longo do ano, fique de olho em festas temáticas do Chips (Halloween, Ano Novo, Dia dos Namorados, etc.), bem como eventos patrocinados por emblemas de luxo como Veuve Clicquot ou Hennessy. O menu de bebidas aqui não deixa a desejar, com um bar bem abastecido e a mais ampla variedade de coquetéis clássicos, assim como coquetéis exclusivos para ajudá-lo a dançar a noite toda!