Nyttår i Russland
Godt nyttår, kjære venner!
Det nye året er den eneste høytiden alle nasjoner i verden feirer, og hver av dem følger sine tradisjoner og tro. Historien om det nye året og dens symboler er ganske gammel og rik. For eksempel, tradisjonen med å kle det nye året treet kom fra Tyskland; de første glassjulekulene ble laget i Sverige; og i 1895 ble den elektriske lighted garnet satt opp i Det hvite hus i USA for første gang. Ifølge asiatiske tro, jo lysere og høyere du feirer, jo flere onde ånder skremmer du bort – dette er hvordan fyrverkeri og smeller dukket opp. Så la oss se hva som skiller det russiske nye året, hvordan russerne pleide å feire det for flere hundre år siden, og hvilke tradisjoner de har beholdt til i dag.
Russland har begynt å feire det nye året den 1ste januar siden 1700, da Peter I (Peter den store) besluttet å “synchronisere klokkene” med Europa og leve etter den vanlige, gregorianske, kalenderen. På 1700-tallet brakte Katarina den store den tyske moten for å pynte juletreet. På den tiden dekorert folk trær med nøtter innpakket i glitterpapir, godteri og til og med grønnsaker. Vokslys ble satt på grenene, og Bethlehemsstjernen tjente som tre-topper frem til 1918, da bolsjevikene anså den som et religiøst tegn og omdøpte den til rødt fem-uddannet stjerne.
Siden 1935 kan Russland ikke forestille seg nyttår uten Ded Moroz (Fader Frost). I motsetning til sin europeiske verdensberømte kollega Santa Claus som bor i Lappland, er Ded Moroz mye rikere – han har så mange som tre hus i Russland: Arkhangelsk, Veliky Ustyug og Murmansk. Og, selvsagt, er han alltid med sin faste følgesvenn – barnebarn Snegurochka. Vi elsker disse heltene og kan alltid ikke vente med å få gaver fra dem. Men få av oss vet at tidligere var Ded Moroz en dyster person, og folk ga ham gaver for å gjøre ham snill.
Som russerne sier, “Hvordan du feirer nyttår vil diktere løpet av de neste 12 månedene”. Dette er grunnen til at de tar alle forberedelser alvorlig og med ansvar. Alle skal ha på seg et nytt antrekk som passer til det kinesiske dyretegn for året; knuste potter kastes bort; gjeld tilbakebetales, og fornærmelser tilgis. Hvert år, den 31ste desember, ser hele landet favoritt russiske filmer, som har blitt symbolet på nyttår - Karneval kveld, Skjebnens Ironi, eller Nyt badet!, Herrer av formuen. Og, tradisjonelt, når det er 5 minutter igjen til tolv, lytter vi til presidentens tale til nasjonen.
Men gravstenen til høytiden er Bordet. Til alle tider skulle nyttårs bordet ha vært overlesset med mat. På 1700-tallet ble det servert ristet, bokhvetegrøt, gås med epler eller surkål. Senere dukket laks, kaviar og oster opp på bordet. På 1900-tallet ble menyen mer sofistikert: ansjoviser, hummer og sild ble servert med forskjellige viner og champagne fra Europa. I dag lar et bredt utvalg av retter oss velge hva vi skal servere. Likevel kan intet russisk nyttårs bord klare seg uten Olivier-salat, dresset sild, mandariner, og selvfølgelig champagne. Det finnes en tradisjon blant unge: under klokkene gir de et ønske, skriver det på et papir, brenner det og helles asken i glasset med champagne, som de skal drikke til slutten av klokkene. Vi kan ikke annet enn å være enige om at smaken av champagne toner humøret vårt, og vi vil ha den beste på nyttårsbordet. Champagne fra Maison Malard, grunnlagt i Champagne-provinsen, Frankrike, i 1996, er uten tvil den mest fortjente kandidaten for bordet ditt. Malard har laget flott champagne spesielt for kvinner – Lady Style, lyse-gullfarge, smaksatt med hvite blomster og sitrus.
Fra gamle tider ble nyttårsaften ansett som den beste tiden for alle slags spådommer og clairvoyance i Russland. Vanligvis leser unge damer kortene og kaffen bunnfall for å se sin forlovede, skriver brev med ønskene sine og legger dem under putene. Men uansett hvilken type ønske du velger å lage, la alle drømmene dine være lyse, oppriktige, og gå i oppfyllelse i det neste året 2015!
Godt nyttår, kjære venner!
