Wees jezelf, ongeacht wat Moskou zegt!
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Ondanks al die globaliseringsprocessen en theorieën van “smeltende potten” en open grenzen, zijn verdeeldheid en zelfs scheiding wat we al vele eeuwen zien. Sociale ongelijkheid was welvarend in het feodale systeem. Maar, er is sindsdien weinig veranderd. Interessant is dat hoe groter de stad, hoe meer ongelijkheid de samenleving ervaart. Moskou is geen uitzondering. Miljoenen van ons wonen in dezelfde stad, maar de één zal de ander nooit ontmoeten, omdat ze tot verschillende sociale klassen behoren. Deze formule werkt al geruime tijd succesvol in de industrie van dienstverlening en gastvrijheid, luxe hotels of betaalbare hostels, Michelin-sterrenrestaurants of fastfoodcafés, elite nachtclubs of underground bars. We moeten altijd kiezen waar we naartoe gaan, maar eerst moeten we beslissen wie we zijn en ons recht bewijzen om in deze of gene gemeenschap te zijn. Het is duidelijk dat iemand de eerste had moeten zijn die een uitdaging aan deze situatie lanceert, aangezien het niet voor altijd kon aanhouden. De tijd voor de nachtleven van Moskou om te veranderen, is eindelijk gekomen.
Chris Helmbrecht, “schrijver, DJ, promotor, vader”, zoals hij zichzelf presenteert op Facebook, kwam 13 jaar geleden uit Duitsland en werkte “op ground zero” van het nieuwe nachtleven en de muziek cultuur in de Russische hoofdstad. In het begin organiseerde hij kleine feestjes in de appartementen van vrienden, maar al snel trok hij veel bezoekers van Moskou nachtclubs aan. Iedereen wilde deelnemen aan Chris’ geheime feestjes – iedereen, ongeacht waar ze vandaan kwamen of hoeveel geld ze hadden. Vandaag is Chris de Art Director van Suzuran Bar, wat me sterk doet denken aan een privé ledenclub. Het kostte me ongeveer 10 minuten om het te vinden, omdat ik verwachtte een heldere flitsende reclamebord te zien, dat de clubs in Moskou gewoonlijk adverteren. Maar Suzuran heeft niets dergelijks nodig, aangezien de ware kenners van goede muziek deze plek behoorlijk goed kennen.
MD: Chris, wat trekt mensen precies naar Suzuran? Is het de underground muziek?
Chris Helmbrecht: Het was vroeger underground. Nu is het een bar met goede muziek, geen mainstream, plastic muziek. We draaien house, techno, wat dan ook. Ongeveer 70% van de clubs in Berlijn draait vandaag deze soort muziek. Het kan “intelligente muziek” worden genoemd.
MD: Kunnen we zeggen dat Suzuran een nieuwe trend zet? Het is een plek voor intelligente mensen die er de voorkeur aan geven hun tijd door te brengen in een informele en warme sfeer.
Chris Helmbrecht: Dat is het punt. Elke weekend vindt je veel zakenlieden, evenals underground mensen in onze bar. Iedereen komt gewoon voor de goede muziek en om te ontspannen en zich te vermaken. We hebben trouwens geen “gezichtscontrole”.
MD: En geen glamour?
Chris Helmbrecht: Je kunt glamoureus zijn. Hier maakt niemand zich druk. In Moskou zijn we gewend te voldoen aan “stijlvereisten”: als je naar een underground bar gaat, moet je volledig zwart dragen, terwijl bij de ingang van een elite nachtclub ik krijg “Je kunt niet naar binnen als je sneakers draagt”. Maar hey, ik ben de klant, en ik laat veel geld in de club achter. Waarom moet ik me aan hun regels houden? Ik bedoel, als je glamoureus bent, voel je je misschien ongemakkelijk in een underground plek of vice versa. Maar, niet hier. Je kunt komen zoals je wilt en zijn wie je wilt zijn. Gewoon jezelf.
MD: Naast muziek cultuur is elke bar of club eerst een bedrijf. Hoe manage je het bedrijf volgens je eigen regels?
Chris Helmbrecht: Ik heb een formule die succesvol werkt: 60% “normale” mensen en 40% “geld” mensen. Dit is hoe “Cookies”, een van de beste house muziek clubs in Berlijn, al meer dan 10 jaar succesvol opereert.
MD: Hoe ben je hier terechtgekomen?
Chris Helmbrecht: Nou, oorspronkelijk ben ik een echte underground jongen. Ik was eerst in hip-hop, daarna in punk-rock. Ik skateboard en snowboard. Het was altijd een probleem voor mij om de mainstream te accepteren... Ik ben DJ sinds ik 16 jaar oud ben en sinds ik 20 ben organiseer ik feesten. Mijn eerste feestje in Moskou vond ongeveer 10 jaar geleden plaats in een penthouse van mijn vriend. Verrassend genoeg was het een groot succes en mensen werden er gek van. Ik herinner me dat de politie kwam en ons tweede feest stopte. Iedereen dacht dat ik was gearresteerd, terwijl ik meer dan een uur onderhandelde over de omkoping. Verschillende mensen woonden mijn feesten bij: van studenten, buitenlanders, advocaten tot echt rijke jongens. Maar al snel kwamen de “mannen in het zwart” en zeiden: “Je weet, de clubs missen hun gasten. Ze zullen hier niet veel langer naar kijken.” Ze boden me aan om naar de clubs te gaan en daar mijn feesten te organiseren als promotor. Ik begon in het legendarische Solyanka, later in Soho Rooms, gevolgd door vele beroemde clubs. Het was succesvol en ik verdiende er goed mee. Maar dit jaar, vanaf mei, werden we ook door de crisis getroffen. Dus zei ik tegen mezelf: als ik hier geen geld meer mee verdien, kan ik net zo goed teruggaan naar de underground en doen wat ik echt leuk vind – de muziek draaien die ik leuk vind. Zo ben ik bij Suzuran terechtgekomen. Oh, laat me Alexey Komarov voorstellen, onze barman.
Alexey Komarov: Vroeger dansten hier misschien 2 of 3 personen. Maar nu, in het weekend, als de hele bar vol is, wordt er gefeest en raken mensen enthousiast. Het is simpelweg geweldig!
MD: Ik weet van jullie 7 zonden. Ik bedoel de cocktails, natuurlijk. Welke vinden mensen het leukst?
Alexey Komarov: “Gula”, absoluut! Het is een lange cocktail met pisco, apperol, ananas en passievrucht. Onze “Drunk Fury” is genomineerd als een van de 25 beste cocktails met vermouth. De auteur van de beste cocktail zal naar New York gaan en het daar presenteren.
Chris Helmbrecht: Ik denk dat het belangrijkste in Suzuran is dat het personeel om je geeft, ervoor zorgt dat je je goed voelt, dat je je thuis voelt. We praten met onze gasten. Ze zijn onze vrienden en we willen ze comfortabel maken.
Alexey: Ik ken veel barmannen die zichzelf helemaal verliezen in mixologie en volkomen vergeten over de mensen die naar hun bars komen. Ik hou echt van deze bar. Ik werk hier en behandel het als mijn eigen nageslacht. Ik voel me echt verdrietig als er hier iets misgaat.
MD: De juiste houding is wat Suzuran anders maakt.
Chris Helmbrecht, “schrijver, DJ, promotor, vader”, zoals hij zichzelf presenteert op Facebook, kwam 13 jaar geleden uit Duitsland en werkte “op ground zero” van het nieuwe nachtleven en de muziek cultuur in de Russische hoofdstad. In het begin organiseerde hij kleine feestjes in de appartementen van vrienden, maar al snel trok hij veel bezoekers van Moskou nachtclubs aan. Iedereen wilde deelnemen aan Chris’ geheime feestjes – iedereen, ongeacht waar ze vandaan kwamen of hoeveel geld ze hadden. Vandaag is Chris de Art Director van Suzuran Bar, wat me sterk doet denken aan een privé ledenclub. Het kostte me ongeveer 10 minuten om het te vinden, omdat ik verwachtte een heldere flitsende reclamebord te zien, dat de clubs in Moskou gewoonlijk adverteren. Maar Suzuran heeft niets dergelijks nodig, aangezien de ware kenners van goede muziek deze plek behoorlijk goed kennen.
MD: Chris, wat trekt mensen precies naar Suzuran? Is het de underground muziek?
Chris Helmbrecht: Het was vroeger underground. Nu is het een bar met goede muziek, geen mainstream, plastic muziek. We draaien house, techno, wat dan ook. Ongeveer 70% van de clubs in Berlijn draait vandaag deze soort muziek. Het kan “intelligente muziek” worden genoemd.
MD: Kunnen we zeggen dat Suzuran een nieuwe trend zet? Het is een plek voor intelligente mensen die er de voorkeur aan geven hun tijd door te brengen in een informele en warme sfeer.
Chris Helmbrecht: Dat is het punt. Elke weekend vindt je veel zakenlieden, evenals underground mensen in onze bar. Iedereen komt gewoon voor de goede muziek en om te ontspannen en zich te vermaken. We hebben trouwens geen “gezichtscontrole”.
MD: En geen glamour?
Chris Helmbrecht: Je kunt glamoureus zijn. Hier maakt niemand zich druk. In Moskou zijn we gewend te voldoen aan “stijlvereisten”: als je naar een underground bar gaat, moet je volledig zwart dragen, terwijl bij de ingang van een elite nachtclub ik krijg “Je kunt niet naar binnen als je sneakers draagt”. Maar hey, ik ben de klant, en ik laat veel geld in de club achter. Waarom moet ik me aan hun regels houden? Ik bedoel, als je glamoureus bent, voel je je misschien ongemakkelijk in een underground plek of vice versa. Maar, niet hier. Je kunt komen zoals je wilt en zijn wie je wilt zijn. Gewoon jezelf.
MD: Naast muziek cultuur is elke bar of club eerst een bedrijf. Hoe manage je het bedrijf volgens je eigen regels?
Chris Helmbrecht: Ik heb een formule die succesvol werkt: 60% “normale” mensen en 40% “geld” mensen. Dit is hoe “Cookies”, een van de beste house muziek clubs in Berlijn, al meer dan 10 jaar succesvol opereert.
MD: Hoe ben je hier terechtgekomen?
Chris Helmbrecht: Nou, oorspronkelijk ben ik een echte underground jongen. Ik was eerst in hip-hop, daarna in punk-rock. Ik skateboard en snowboard. Het was altijd een probleem voor mij om de mainstream te accepteren... Ik ben DJ sinds ik 16 jaar oud ben en sinds ik 20 ben organiseer ik feesten. Mijn eerste feestje in Moskou vond ongeveer 10 jaar geleden plaats in een penthouse van mijn vriend. Verrassend genoeg was het een groot succes en mensen werden er gek van. Ik herinner me dat de politie kwam en ons tweede feest stopte. Iedereen dacht dat ik was gearresteerd, terwijl ik meer dan een uur onderhandelde over de omkoping. Verschillende mensen woonden mijn feesten bij: van studenten, buitenlanders, advocaten tot echt rijke jongens. Maar al snel kwamen de “mannen in het zwart” en zeiden: “Je weet, de clubs missen hun gasten. Ze zullen hier niet veel langer naar kijken.” Ze boden me aan om naar de clubs te gaan en daar mijn feesten te organiseren als promotor. Ik begon in het legendarische Solyanka, later in Soho Rooms, gevolgd door vele beroemde clubs. Het was succesvol en ik verdiende er goed mee. Maar dit jaar, vanaf mei, werden we ook door de crisis getroffen. Dus zei ik tegen mezelf: als ik hier geen geld meer mee verdien, kan ik net zo goed teruggaan naar de underground en doen wat ik echt leuk vind – de muziek draaien die ik leuk vind. Zo ben ik bij Suzuran terechtgekomen. Oh, laat me Alexey Komarov voorstellen, onze barman.
Alexey Komarov: Vroeger dansten hier misschien 2 of 3 personen. Maar nu, in het weekend, als de hele bar vol is, wordt er gefeest en raken mensen enthousiast. Het is simpelweg geweldig!
MD: Ik weet van jullie 7 zonden. Ik bedoel de cocktails, natuurlijk. Welke vinden mensen het leukst?
Alexey Komarov: “Gula”, absoluut! Het is een lange cocktail met pisco, apperol, ananas en passievrucht. Onze “Drunk Fury” is genomineerd als een van de 25 beste cocktails met vermouth. De auteur van de beste cocktail zal naar New York gaan en het daar presenteren.
Chris Helmbrecht: Ik denk dat het belangrijkste in Suzuran is dat het personeel om je geeft, ervoor zorgt dat je je goed voelt, dat je je thuis voelt. We praten met onze gasten. Ze zijn onze vrienden en we willen ze comfortabel maken.
Alexey: Ik ken veel barmannen die zichzelf helemaal verliezen in mixologie en volkomen vergeten over de mensen die naar hun bars komen. Ik hou echt van deze bar. Ik werk hier en behandel het als mijn eigen nageslacht. Ik voel me echt verdrietig als er hier iets misgaat.
MD: De juiste houding is wat Suzuran anders maakt.
By Natalia Orel
