モスクワのストリートフード

モスクワ市を歩き回ると、観光客は大通りに並ぶキオスクや地下鉄の出入り口に群がるキオスクの集まりに気付くでしょう。これらのキオスクは、ホットドッグ（ロシア語で「サシスキ」と呼ばれています）、ピザ、シャウルマ、そしてブリニ（ロシアのクレープ）やペルメニ（ロシアの餃子）など、さまざまな種類のファーストフードを専門としています。健康面では、これらの小さな屋台は理想的ではないかもしれませんが、首都を探索しながらの急いで食べるスナックや、夜遅くの罪悪感のある楽しみとして、ちょうど良いかもしれません。

クロシュカ・カルトシュカ は、ストリートフードキオスクのロシアの巨人です。「小さなジャガイモ」として知られるファーストフードチェーンのフレンドリーな赤と黄色のロゴに気付かずに街を歩くのは難しいです。クロシュカ・カルトシュカは緑のキオスクで、主にジャガイモを販売していますが、ジャガイモはさまざまなトッピング（ピクルスやスモークサーモン、ベーコンなど）で詰められたりトッピングされたりします。ジャガイモの値段は約5-6ドルで、地元の人々の中にはそれほどの価値はないと言う人もいますが、角々でこれを見て匂いを嗅いでいると、5ドルで大きなジャガイモを買う気になるかもしれません。

テレモクは、古代ロシア語でおとぎの国の家を意味する何かで、モスクワにあるブリンチキ（ロシアのクレープ）をさまざまな美味しい具材と共に提供するキオスクチェーンです。テレモクは外側が茶色で内側がオレンジ色で、料理自体はシンプルで、塩気と甘味の両方の欲求を満たす速成の食事です。具材の選択肢には、スモークサーモン、バター、ジャム、さらにはキャビアなどがあり、すべてストリートフードの価格で50ルーブル、約2ドルのクレープで楽しめます。

アイスクリームのブース
キオスクの中で、古そうなアイスクリームバーの写真で覆われた埃っぽい小屋に出会うことが最も多いでしょう。その光景から逃げないでください。ロシア人は年中アイスクリームを楽しむことが好きで、そのためストリートで売られているアイスクリームは品質が優れていて、ほぼソビエトのような価格です。つまり、アイスクリームの値段は約1ドルから2ドルで、味と品質は大量生産された西洋のアイスクリームを大きく上回ります。暑いモスクワの夏の間は、これらのブースの前にできた熱心な行列でこれらを見つけることでしょう。

クワス
夏の月にモスクワを訪れると、「クワス」の文字が貼られた大きな樽が街の真ん中にあるのを見ることになるでしょう。クワスは非常に古く、伝統的なロシアの麦芽ライ麦ソフトドリンクです。やや甘く、通常はベリーやハーブで風味付けされています。誰もが好きになる飲み物ではありませんが、ロシアを訪れるすべての観光客が試すべき飲み物です。 calientesな日には、街の樽から冷たく飲むのがベストです。しかし、冬の月にモスクワを訪れる時は心配しないでください。クワスは市内のほぼすべての食料品店やレストランで入手可能です。