Chips

C'è un aggettivo che viene abbondantemente usato a Mosca quando si tratta di descrivere ristoranti. Il concetto, il cibo, l'ambiente, l'atmosfera, gli interni, gli eventi - tutto è sempre 'unico'.  Quindi, come descrivere un luogo che è veramente tale, un posto che si distingue genuinamente da tutti gli altri dove si può fare più che semplicemente mangiare, senza cedere a una tendenza che d'altra parte non dice molto al giorno d'oggi? Qui, invece di sommergerti con aggettivi stravaganti, cercheremo di portarti in questo luogo multi-formato ma non pretenzioso situato nel cuore della città, con i luoghi più notevoli a pochi passi. Benvenuto a Chips!

Situato su tre livelli in un edificio storico proprio di fronte al TsUM, la posizione lo rende il luogo perfetto per un pasto e drink post-shopping o pre-teatro. Inoltre, poiché Chips è diviso in un ristorante, un bar e un club, i trendy moscoviti di solito fanno le ore piccole perché c'è qualcosa qui per tutti. L'interno è eclettico ma non kitsch. Un tema indù può essere rintracciato in tutto il ristorante poiché il signor Novikov, il rinomato ristoratore russo che possiede Chips insieme a molti altri locali di tendenza, è un devoto buddista e vuole diffondere un'atmosfera di pace, tranquillità e armonia. Le statue buddiste sono state trasportate direttamente dall'India dal signor Novikov stesso! L'area principale del ristorante è accogliente grazie ai muri di mattoni, specchi in cornici vintage e l'aroma dei piatti appena cucinati dal forno a legna.
La grande cucina a vista permette agli ospiti di assistere al processo di preparazione del cibo. Il capo chef di Chips, Sergey Kondakov, è stato educato in Francia e ha vinto numerosi premi culinari sia a livello nazionale che internazionale, quindi puoi essere certo che qualsiasi cosa tu decida di provare è destinata a deliziare il tuo palato al massimo. Il menu può essere diviso in tre distinte direzioni gastronomiche - griglia, italiana e francese. Nonostante ciò, il piatto distintivo qui a Chips è, per coincidenza (o forse no), Fish 'n' Chips! Queste succulente porzioni di pesce servite con contorno di patatine sono diverse da qualsiasi altra cosa tu abbia mai provato. Un altro piatto degno di nota è l'khachipuri appena sfornato in molte varianti. Tra i bestseller ci sono le insalate calde con carciofi, zucchine, fegato di vitello, funghi di bosco; bruschette; una vasta gamma di carni, pesci e frutti di mare alla griglia; e, naturalmente, pasta e sushi! Ma la cosa principale che differenzia il cibo qui a Chips è il fatto che tutti i prodotti utilizzati in cucina sono molto accuratamente selezionati solo dai migliori contadini e produttori locali, quindi freschezza e un gusto ineguagliabile sono garantiti.

Se sei in zona d'estate, potrai mangiare e bere sulla spaziosa terrazza all'aperto, che è diventata il vanto e l'orgoglio di Chips. Man mano che il sole inizia a tramontare, con un bicchiere in mano gli ospiti entrano in modalità festa: alcune delle feste più rumorose si svolgono sulla veranda, con le più belle vedute di Mosca come sfondo. La lista di alcuni artisti di fama mondiale che si sono esibiti a questi eventi è impressionante: Jonathan Ulysses direttamente da Space a Ibiza, Charles Schillings, Betoko, Gui J e Sahar Z. L'estate, tuttavia, non è l'unico momento in cui puoi ballare tutta la notte tra i fashionisti di Mosca. Durante tutto l'anno, tieni d'occhio le feste tematiche di Chips (Halloween, Capodanno, San Valentino, ecc.) così come eventi sponsorizzati da emblemi di lusso come Veuve Clicquot o Henessy. Il menu delle bevande qui è tutt'altro che scarso, con un bar ben fornito e la più ampia varietà di cocktail classici e signature per aiutarti a ballare fino all'alba!