Cibo di Strada a Mosca

Quando si passeggia per la città di Mosca, i turisti noteranno gruppi di chioschi che costeggiano i viali e affollano gli ingressi delle stazioni della metropolitana. I chioschi si specializzano in vari tipi di fast food, come hot dog (chiamati “sasiski” in russo), pizza, shaurma e una serie di opzioni di cibo di strada russo come blinis (crêpes russe) e pelmeni (gnocchi russi). Dal punto di vista della salute, queste piccole cabine di vendita potrebbero non essere ideali, ma come uno spuntino veloce mentre si esplora la capitale o come un piacere colpevole a tarda notte, potrebbero proprio fare al caso tuo.

Kroshka Kartoshka è sicuramente il magnate russo dei chioschi di cibo da strada. È difficile passeggiare per la città senza notare il logo amichevole rosso e giallo della catena di fast food conosciuta come “la piccola patata.” I Kroshka Kartoshka sono chioschi verdi che vendono… beh, principalmente patate, ma le patate vengono farcite e guarnite con una vasta scelta di condimenti, dai cetrioli alllox e pancetta. La patata ti costerà circa 5-6$, il che alcuni locali dicono non ne valga davvero la pena, ma dopo averle viste e sentite su ogni angolo potresti essere pronto a pagare 5$ per una grande patata.

Teremok, che significa qualcosa lungo le linee della casa delle favole in antico russo, è una catena di chioschi a Mosca che serve blinchiki (crêpes russe) con una varietà di ripieni deliziosi. I Teremok sono marroni all'esterno e arancioni all'interno, il cibo stesso è semplice e una soluzione veloce per voglie salate e dolci. Tra le opzioni di farcitura ci sono llox, burro, marmellata e persino caviale, tutto questo al prezzo del cibo di strada di 50 rubli, circa 2$ a crepe.

Chioschi di gelato
Più spesso tra i chioschi incontrerai piccole capanne piene di immagini d'epoca di barrette di gelato. Non scappare alla vista, i russi amano indulgere nel gelato tutto l'anno e per questa sola ragione il gelato venduto per strada è superiore in qualità e quasi sovietico nel prezzo. Significa che paghi circa 1$-2$ per un gelato e il gusto e la qualità del gelato superano di gran lunga quello del gelato prodotto in massa in occidente. Nei caldi mesi estivi di Mosca noterai questi chioschi per le lunghe file di persone formate davanti a loro.

Kvas
Se stai visitando Mosca nei mesi estivi, sicuramente vedrai grandi barili nel mezzo della strada con la parola “kvas” affissa su di essi. Il kvas è una bevanda analcolica di segale maltata molto antica e tradizionale russa. È leggermente dolce e di solito aromatizzata con bacche o erbe. Anche se non è una bevanda che piace a tutti, è sicuramente una bevanda che ogni turista in visita in Russia dovrebbe provare. È migliore quando consumata fredda, da un barile di strada in una giornata caldissima. Tuttavia, se visiti Mosca nei mesi invernali non preoccuparti, il kvas è disponibile in quasi tutti i supermercati e ristoranti della città.