Chips

Il y a un adjectif qui est grossièrement surutilisé à Moscou lorsqu'il s'agit de décrire des restaurants. Le concept, la nourriture, l'ambiance, l'atmosphère, l'intérieur, les événements - tout est toujours 'unique'.  Alors, comment décrire un endroit qui est réellement cela, un endroit qui se distingue vraiment de tous les autres endroits où l'on peut faire plus que simplement manger, sans céder à une tendance qui ne dit pas grand-chose de toute façon ? Ici, au lieu de vous inonder d'adjectifs somptueux, nous allons essayer de vous emmener dans cet endroit multifonctionnel mais sans prétention situé au cœur de la ville, à quelques pas des sites les plus remarquables. Bienvenue à Chips !

Situé sur trois niveaux dans un bâtiment historique juste en face du TsUM, l'emplacement en fait l'endroit parfait pour un repas et des boissons après le shopping ou avant le théâtre. De plus, comme Chips est divisé en restaurant, bar et club, les Moscovites à la mode se la coulent douce toute la nuit car il y a quelque chose ici pour tout le monde. L'intérieur est éclectique mais pas kitsch. Un thème hindou peut être retrouvé à travers tout le restaurant car M. Novikov, le célèbre restaurateur russe qui possède Chips ainsi que de nombreux autres lieux tendance, est un bouddhiste convaincu et souhaite répandre une atmosphère de paix, de tranquillité et d'harmonie tout autour. Des statues bouddhistes ont été transportées directement d'Inde par M. Novikov lui-même ! La zone principale du restaurant est accueillante grâce aux murs en briques, aux miroirs dans des cadres vintage et à l'arôme des plats fraîchement préparés dans le four en bois.
La grande cuisine ouverte permet aux invités d'assister au processus de préparation des repas. Le chef cuisinier de Chips, Sergey Kondakov, a été formé en France et a remporté de nombreux prix culinaires à domicile et à l'étranger, vous pouvez donc être assuré que tout ce que vous décidez d'essayer est garanti de ravir vos papilles au maximum. Le menu peut être divisé en trois directions gastronomiques distinctes : grill, italien et français. Malgré cela, le plat phare ici à Chips est, par coïncidence (ou peut-être pas), le Fish 'n' Chips ! Ces morceaux de poisson succulents servis avec un accompagnement de frites sont sans pareil. Un autre élément de menu digne de mention est le khachipuri fraîchement cuit sous de nombreuses variations. Parmi les meilleures ventes figurent les salades chaudes avec artichaut, courgette, foie de veau, champignons des bois ; bruschettas ; un large assortiment de viandes grillées, de poissons et de fruits de mer ; et, bien sûr, des pâtes et des sushis ! Mais ce qui distingue principalement la nourriture ici à Chips, c'est le fait que tous les produits utilisés en cuisine sont soigneusement sourcés uniquement auprès des meilleurs agriculteurs et producteurs locaux, donc fraîcheur et goût inégalé sont garantis.

Si vous êtes dans les parages en été, vous pourrez savourer un excellent repas sur la spacieuse terrasse en plein air, qui est devenue la fierté de Chips. Alors que le soleil commence à se coucher, verre à la main, les invités entrent dans l'ambiance de la fête : certaines des plus grandes fêtes ont lieu sur la véranda, avec les plus belles vues de Moscou en toile de fond. La liste des artistes mondialement connus qui ont pris les platines lors de ces soirées est impressionnante : Jonathan Ulysses tout droit venu de Space à Ibiza, Charles Schillings, Betoko, Gui J et Sahar Z. L'été, cependant, n'est pas la seule période où vous pouvez danser toute la nuit parmi les fashionistas moscovites. Tout au long de l'année, surveillez les fêtes thématiques de Chips (Halloween, Nouvel An, Saint-Valentin, etc.) ainsi que les événements sponsorisés par des emblèmes de luxe tels que Veuve Clicquot ou Hennessy. La carte des boissons ici ne manque pas d'intérêt, avec un bar bien approvisionné et la plus large gamme de cocktails classiques et signature pour vous aider à danser toute la nuit !