Street Food à Moscou

En se promenant dans la ville de Moscou, les touristes remarqueront des groupes de kiosques bordant les boulevards et envahissant les entrées des stations de métro. Les kiosques se spécialisent dans divers types de fast food, comme les hot dogs (appelés « sasiski » en russe), la pizza, la shaurma et une gamme d'options de nourriture de rue russe telles que les blinis (crêpes russes) et les pelmeni (dumplings russes). En matière de santé, ces petits stands de vendeurs ne sont peut-être pas idéaux, mais en tant qu’en-cas rapide à emporter tout en explorant la capitale ou comme un plaisir coupable tard dans la nuit, ils pourraient tout simplement faire l'affaire.

Kroshka Kartoshka est sans aucun doute le magnat russe des kiosques de nourriture de rue. Il est difficile de traverser la ville sans remarquer le logo rouge et jaune amical de la chaîne de fast food connue sous le nom de « la petite pomme de terre ». Les Kroshka Kartoshkas sont des kiosques verts qui vendent… eh bien, surtout des pommes de terre, mais les pommes de terre viennent garnies et couronnées d'un large choix de garnitures, des cornichons au lox et au bacon. La pomme de terre te coûtera environ 5-6 $, que certains habitants disent ne pas valoir vraiment le coup, mais après avoir vu et senti cela à chaque coin de rue, tu pourrais tout de même être prêt à payer 5 $ pour une grosse pomme de terre.

Teremok, qui signifie quelque chose comme maison de conte de fées en vieux russe, est une chaîne de kiosques à Moscou qui sert des blinchiki (crêpes russes) avec une variété de garnitures succulentes.  Les Teremoks sont bruns à l'extérieur et orange à l'intérieur, la nourriture elle-même est simple et un remède rapide aux envies salées et sucrées. Parmi les choix de garniture figurent le lox, le beurre, la confiture et même le caviar, le tout au prix de la nourriture de rue de 50 roubles, soit environ 2 $ une crêpe.

Des stands de glace
Le plus souvent parmi les kiosques, tu rencontreras des huttes poussiéreuses couvertes de vieilles images des barres glacées. Ne te détourne pas de la vue, les Russes adorent se régaler de glace toute l'année et pour cette raison, la glace vendue dans la rue est supérieure en qualité et presque soviétique en prix. Cela signifie que tu paies environ 1 $-2 $ pour une glace et le goût et la qualité de la glace dépassent largement ceux de la glace produite en masse dans l'ouest. Pendant les chauds mois d'été moscovites, tu remarqueras ces stands grâce aux longues files d'attente qui se forment devant eux.

Kvas
Si tu visites Moscou pendant les mois d'été, tu es sûr de voir de grands fûts au milieu de la rue avec le mot « kvas » affiché sur eux. Le Kvas est une très vieille et traditionnelle boisson gazeuse à base de seigle malté en Russie. Elle est légèrement sucrée et généralement aromatisée avec des baies ou des herbes. Bien que ce ne soit pas une boisson que tout le monde adorera, c'est définitivement une boisson que chaque touriste visitant la Russie devrait essayer. Elle est meilleure lorsqu'elle est consommée froide, directement d'un fût de rue par une journée brûlante. Cependant, si tu visites Moscou pendant les mois d'hiver, ne t'inquiète pas, le Kvas est disponible dans presque tous les magasins d'épicerie et restaurants de la ville.