Guardian
Moscow
Cenas RománticasRestaurantes de VinoComedor de NegociosItalianoInternacionalRestaurantes
Premium
199 de valores
Un nuevo restaurante, Guardian, ha abierto en Mosc cerca de la famosa calle New Arbat, el parque Krasnay Presnya y la ribera del r o Mosc . Guardian tiene como objetivo adherirse a altos principios en la cocina, as como en el interior y la atm sfera.
El chef, el talentoso y ambicioso marroqu Morad Rafaoui, creci y trabaj en Italia. Recientemente se traslad a Rusia para unirse a las filas de los profesionales de nueva generaci n. Domina cinco idiomas y ha viajado mucho, lo que le permite experimentar con facilidad y superar las fronteras de una sola cultura. Durante más de 20 años, Morad ha trabajado en restaurantes, incluyendo el Grand Hotel Tombolo Talasso Resort de 5 estrellas, Pizzomunno Palace, y restaurantes galardonados con estrellas Michelin como Trussardi Alla Scala** y Devero*. Muchas celebridades, como el Príncipe de M naco, están familiarizadas con el arte culinario creado por Morad.
El chef combina cuidadosamente dos culturas en la cocina de Guardian: raviolis italianos con ricotta, espinaca y parmesano, y tiramis con crumble de chocolate se ofrecen junto con harira casera con cordero y garbanzos y pollo marroqu . Este enfoque se realiza incluso en un solo plato: el brik se sirve con calabac n y lima, fregola con curcuma, y confit de cordero con cardamomo. Guardian no utiliza productos semiterminados; incluso las especias de Marruecos se muelen en el lugar. Sobre todo, gracias a la cocina abierta, los invitados siempre pueden observar el proceso de cocinado.
El interior de Guardian recuerda la arquitectura de las telas mezclada con la zona de descanso de un hotel de lujo. La combinaci n de paredes de ladrillo, paneles de madera y el ornamento en las columnas luce muy original. El objeto de arte en el centro, la imagen del guardi n del restaurante, no puede dejar de atraer la atenci n de todos. El espacio de 400 m incluye bar, cocina abierta, restaurante y una zona separada para ni os. El interior de Guardian se inspira en el mundialmente conocido Wynwood Art District en Miami.
Los clientes de Guardian saben que Marruecos es mucho más que solo alfombras y shishas, y que Italia no se trata solo de pizza y aceitunas. Guardian respeta la autenticidad y revela verdaderas culturas a través de su cocina.
Un nuevo restaurante, Guardian, ha abierto en Mosc cerca de la famosa calle New Arbat, el parque Krasnay Presnya y la ribera del r o Mosc . Guardian tiene como objetivo adherirse a altos principios en la cocina, as como en el interior y la atm sfera.
El chef, el talentoso y ambicioso marroqu Morad Rafaoui, creci y trabaj en Italia. Recientemente se traslad a Rusia para unirse a las filas de los profesionales de nueva generaci n. Domina cinco idiomas y ha viajado mucho, lo que le permite experimentar con facilidad y superar las fronteras de una sola cultura. Durante más de 20 años, Morad ha trabajado en restaurantes, incluyendo el Grand Hotel Tombolo Talasso Resort de 5 estrellas, Pizzomunno Palace, y restaurantes galardonados con estrellas Michelin como Trussardi Alla Scala** y Devero*. Muchas celebridades, como el Príncipe de M naco, están familiarizadas con el arte culinario creado por Morad.
El chef combina cuidadosamente dos culturas en la cocina de Guardian: raviolis italianos con ricotta, espinaca y parmesano, y tiramis con crumble de chocolate se ofrecen junto con harira casera con cordero y garbanzos y pollo marroqu . Este enfoque se realiza incluso en un solo plato: el brik se sirve con calabac n y lima, fregola con curcuma, y confit de cordero con cardamomo. Guardian no utiliza productos semiterminados; incluso las especias de Marruecos se muelen en el lugar. Sobre todo, gracias a la cocina abierta, los invitados siempre pueden observar el proceso de cocinado.
El interior de Guardian recuerda la arquitectura de las telas mezclada con la zona de descanso de un hotel de lujo. La combinaci n de paredes de ladrillo, paneles de madera y el ornamento en las columnas luce muy original. El objeto de arte en el centro, la imagen del guardi n del restaurante, no puede dejar de atraer la atenci n de todos. El espacio de 400 m incluye bar, cocina abierta, restaurante y una zona separada para ni os. El interior de Guardian se inspira en el mundialmente conocido Wynwood Art District en Miami.
Los clientes de Guardian saben que Marruecos es mucho más que solo alfombras y shishas, y que Italia no se trata solo de pizza y aceitunas. Guardian respeta la autenticidad y revela verdaderas culturas a través de su cocina.
