Comida y Diversión: Celebra Maslenitsa a la rusa
Escrito por Daria Fomina
Parte de la Red My Guide Desde 2006 180+ destinos
Maslenitsa es fácilmente una de las festividades favoritas de Rusia, después del Año Nuevo, por supuesto. Este año, las festividades de Maslenitsa en Moscú comienzan tan pronto como el 20 de febrero, así que si te apetece comer algunos panqueques auténticos después de un desafío de crossfit y una sesión de fotos con Kazimir Malevich, no busques más. Hemos recopilado una lista de lugares donde puedes celebrar Maslenitsa a la manera rusa o simplemente pasar un buen rato.
Un poco de historia primero
Siete días de glotonería y diversión, también conocidos como "semana de panqueques" o "semana de la mantequilla", hacen una emocionante mezcla de tradiciones paganas y cristianas que se remontan al siglo II d.C. Como muchas festividades antiguas, tiene varias teorías de origen, la mayoría de las cuales coinciden en su propósito de dar la bienvenida a la primavera. Para los cristianos ortodoxos, Maslenitsa es la última semana antes de la Gran Cuaresma, la llaman "semana sin carne", ya que ninguna carne está permitida en la mesa, a diferencia de los lácteos, los huevos y los dulces.
Se trata de panqueques
Los panqueques blini, la piedra angular de la semana de panqueques en Rusia, de hecho tienen mucho más en común con los crepes que con los panqueques americanos. La leyenda dice que los panqueques dorados y redondos simbolizan el Sol con su calor y energía. Este año, en 18 parques de Moscú y en el centro de la ciudad, habrá puestos de panqueques en abundancia. ¿Quieres aprender a cocinar auténticos bini rusos? Para clases de cocina deberías ir a Nuevo Arbat, plaza Novopushkinsky, Tverskaya y plazas Manezhnaya. Esta última está actualmente dominada por la escultura de hielo de 8 metros "Tzar-Maslenitsa" y ofrece una variedad incomparable de comida tradicional rusa: aquí en la plaza Manezhnaya puedes probar panqueques con caviar de lucio, aves o coberturas dulces y muchos productos de panadería rusa tradicionales. Las clases de cocina gratuitas comienzan el 17 de febrero: de 3 p.m. a 7 p.m. los días de semana y de 12 p.m. a 7 p.m. los fines de semana puedes aprender a cocinar y posteriormente probar panqueques de todo el mundo: desde rollos de primavera asiáticos, hasta crepes franceses y panqueques abjasios. Olvida tu dieta: la energía solar que consumes con los panqueques justifica totalmente los carbohidratos.
Sal a jugar
Pero Maslenitsa no se trata solo de la comida, desde los días antiguos ha sido el momento para la diversión y los juegos. Juegos al aire libre, paseos en trineo, peleas a puños eran supuestamente significados para acelerar la llegada de la primavera. Si quieres validar esta teoría, ve a Ploshchad Revolyutsii. De 3 p.m. a 8 p.m. los días de semana y de 12 p.m. a 8 p.m. los fines de semana aquí puedes jugar juegos tradicionales rusos, asistir a talleres de artes y manualidades, ver varias actuaciones, ayudar a hacer efigies de Maslenitsa, tomarte una foto con el Invierno y la Primavera y elegir entre más de 120 tipos de panqueques, que incluyen panqueques azules y blancos, rollos de panqueques y pasteles de crepes en capas.
Cada día entre 12 p.m. y 8 p.m. en boulevard Tverskoy puedes participar en la carrera de relevos de queso y rodar bloques gigantes de queso, o ver un espectáculo de marionetas a las 4 p.m. "Cuentos de la Doncella de Invierno". El 23 de febrero, que coincide con el Día del Defensor de la Patria, puedes poner a prueba tu integridad en un desafío de crossfit, y luego darte un capricho con filetes y más panqueques.
Despierta al oso
Los antiguos rusos consideraban a los osos como embajadores de la primavera, ya que eran los primeros en sentir que venía, y durante la semana de panqueques les traían ofrendas de panqueques, como una manera de saludar a la primavera. Si eso es algo de lo que te gustaría saber más, ven a plaza Tverskaya en cualquier día entre 11 a.m. y 8 p.m. y juega a un juego tradicional ruso "despierta al oso". Luego quédate para un taller de manualidades y haz tu propia muñeca de Maslenitsa. Y luego, por supuesto, come más panqueques: aquí cocinan panqueques de trigo sarraceno con una variedad de coberturas.
Si necesitas algo de comida para el pensamiento, Nuevo Arbat es el lugar para ti: allí puedes aprender más sobre el arte del siglo XX, visitar una feria del libro, ver una figura de dos metros de famosos artistas o hacer tu propio disfraz para el carnaval de Maslenitsa.
Y si quieres ser testigo de un récord de Guinness establecido, ve a parque Muzeon el 26de febrero, donde van a realizar el banquete de panqueques más grande del mundo y hornear más de 10 mil panqueques.
Se trata de panqueques
Los panqueques blini, la piedra angular de la semana de panqueques en Rusia, de hecho tienen mucho más en común con los crepes que con los panqueques americanos. La leyenda dice que los panqueques dorados y redondos simbolizan el Sol con su calor y energía. Este año, en 18 parques de Moscú y en el centro de la ciudad, habrá puestos de panqueques en abundancia. ¿Quieres aprender a cocinar auténticos bini rusos? Para clases de cocina deberías ir a Nuevo Arbat, plaza Novopushkinsky, Tverskaya y plazas Manezhnaya. Esta última está actualmente dominada por la escultura de hielo de 8 metros "Tzar-Maslenitsa" y ofrece una variedad incomparable de comida tradicional rusa: aquí en la plaza Manezhnaya puedes probar panqueques con caviar de lucio, aves o coberturas dulces y muchos productos de panadería rusa tradicionales. Las clases de cocina gratuitas comienzan el 17 de febrero: de 3 p.m. a 7 p.m. los días de semana y de 12 p.m. a 7 p.m. los fines de semana puedes aprender a cocinar y posteriormente probar panqueques de todo el mundo: desde rollos de primavera asiáticos, hasta crepes franceses y panqueques abjasios. Olvida tu dieta: la energía solar que consumes con los panqueques justifica totalmente los carbohidratos.
Sal a jugar
Pero Maslenitsa no se trata solo de la comida, desde los días antiguos ha sido el momento para la diversión y los juegos. Juegos al aire libre, paseos en trineo, peleas a puños eran supuestamente significados para acelerar la llegada de la primavera. Si quieres validar esta teoría, ve a Ploshchad Revolyutsii. De 3 p.m. a 8 p.m. los días de semana y de 12 p.m. a 8 p.m. los fines de semana aquí puedes jugar juegos tradicionales rusos, asistir a talleres de artes y manualidades, ver varias actuaciones, ayudar a hacer efigies de Maslenitsa, tomarte una foto con el Invierno y la Primavera y elegir entre más de 120 tipos de panqueques, que incluyen panqueques azules y blancos, rollos de panqueques y pasteles de crepes en capas.
Cada día entre 12 p.m. y 8 p.m. en boulevard Tverskoy puedes participar en la carrera de relevos de queso y rodar bloques gigantes de queso, o ver un espectáculo de marionetas a las 4 p.m. "Cuentos de la Doncella de Invierno". El 23 de febrero, que coincide con el Día del Defensor de la Patria, puedes poner a prueba tu integridad en un desafío de crossfit, y luego darte un capricho con filetes y más panqueques.
Despierta al oso
Los antiguos rusos consideraban a los osos como embajadores de la primavera, ya que eran los primeros en sentir que venía, y durante la semana de panqueques les traían ofrendas de panqueques, como una manera de saludar a la primavera. Si eso es algo de lo que te gustaría saber más, ven a plaza Tverskaya en cualquier día entre 11 a.m. y 8 p.m. y juega a un juego tradicional ruso "despierta al oso". Luego quédate para un taller de manualidades y haz tu propia muñeca de Maslenitsa. Y luego, por supuesto, come más panqueques: aquí cocinan panqueques de trigo sarraceno con una variedad de coberturas.
Si necesitas algo de comida para el pensamiento, Nuevo Arbat es el lugar para ti: allí puedes aprender más sobre el arte del siglo XX, visitar una feria del libro, ver una figura de dos metros de famosos artistas o hacer tu propio disfraz para el carnaval de Maslenitsa.
Y si quieres ser testigo de un récord de Guinness establecido, ve a parque Muzeon el 26de febrero, donde van a realizar el banquete de panqueques más grande del mundo y hornear más de 10 mil panqueques.
Por Natalia Orel
