Comida Callejera de Moscú

Al caminar por la ciudad de Moscú, los turistas notarán grupos de quioscos alineando los bulevares y atestando las entradas de las estaciones de metro. Los quioscos se especializan en varios tipos de comida rápida, como perritos calientes (llamados “sasiski” en ruso), pizza, shaurma y una variedad de opciones de comida callejera rusa como blinis (crepas rusas) y pelmeni (dumplings rusos). En términos de salud, estas pequeñas casetas de vendedores pueden no ser ideales, pero como un refrigerio rápido mientras exploras la capital o como un placer culposo a altas horas de la noche, podrían ser justo lo que necesitas.

Kroshka Kartoshka es definitivamente el titán ruso de los quioscos de comida callejera. Es difícil caminar por la ciudad sin notar el amigable logo rojo y amarillo de la cadena de comida rápida conocida como “la pequeña papa.” Los Kroshka Kartoshkas son quioscos verdes que venden… bueno, en su mayoría papas, pero las papas vienen rellenas y cubiertas con una amplia elección de toppings que van desde encurtidos hasta salmón ahumado y tocino. La papa te costará alrededor de 5-6$, lo que algunos lugareños dicen que no realmente vale la pena, pero después de ver y oler estas en cada esquina, podrías estar listo para pagar 5$ por una papa grande.

Teremok, que significa algo así como casa de cuentos en ruso antiguo, es una cadena de quioscos en Moscú que sirve blinchiki (crepas rusas) con una variedad de deliciosos rellenos. Los Teremoks son marrones por fuera y naranjas por dentro, la comida en sí es sencilla y una solución rápida tanto para antojos salados como dulces. Entre las opciones de relleno se encuentran salmón ahumado, mantequilla, mermelada e incluso caviar, todo esto a un precio de comida callejera de 50 rublos, aproximadamente 2$ por crepe.

Quioscos de helados
A menudo entre los quioscos encontrarás pequeñas casitas cubiertas con viejas imágenes de barras de helado. No te alejes de la vista, a los rusos les encanta disfrutar de helado durante todo el año y por esa razón, el helado vendido en la calle es superior en calidad y casi soviético en precio. Esto significa que pagas alrededor de 1$-2$ por un helado y el sabor y la calidad del helado superan con creces los del helado producido en masa en Occidente. En los cálidos meses de verano en Moscú notarás estos quioscos por las ansiosas filas formadas frente a ellos.

Kvas
Si estás visitando Moscú en los meses de verano, es probable que veas grandes barriles en medio de la calle con la palabra “kvas” estampada en ellos. Kvas es una bebida de malta de centeno muy antigua y tradicional rusa. Es ligeramente dulce y generalmente sabe a bayas o hierbas. Aunque no es una bebida que a todos les encantará, definitivamente es una bebida que todo turista que visite Rusia debería probar. Es mejor cuando se consume fría, de un barril en la calle en un día caluroso. Sin embargo, si visitas Moscú en los meses de invierno, no te preocupes, el Kvas está disponible en casi todas las tiendas de comestibles y restaurantes de la ciudad.