Chips

Es gibt ein Adjektiv, das in Moskau übermäßig verwendet wird, wenn es darum geht, Restaurants zu beschreiben. Das Konzept, das Essen, das Ambiente, die Atmosphäre, das Interieur, die Veranstaltungen – alles ist immer 'einzigartig'.  Wie beschreiben wir also einen Ort, der tatsächlich genau das ist, ein Ort, der sich wirklich von all den anderen Orten abhebt, an denen man nicht nur Essen bekommen kann, ohne einem Trend zu erliegen, der heutzutage ohnehin nicht viel sagt? Hier, anstatt euch mit üppigen Adjektiven zu überschütten, werden wir versuchen, euch in diesen vielseitigen, aber unprätentiösen Ort im Herzen der Stadt zu führen, nur wenige Schritte von den bemerkenswertesten Sehenswürdigkeiten entfernt. Willkommen bei Chips!

Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen in einem historischen Gebäude, direkt gegenüber dem TsUM, und die Lage macht es zum perfekten Ort für ein Essen und Getränke nach dem Einkaufen oder vor dem Theater. Außerdem, da Chips in ein Restaurant, eine Bar und einen Club unterteilt ist, haben trendige Moskauer in der Regel durchgängige Partys, weil es hier für jeden etwas gibt. Das Interieur ist eklektisch, aber nicht kitschig. Ein hinduistisches Thema zieht sich durch das gesamte Restaurant, da Herr Novikov, der renommierte russische Gastronom, der Chips zusammen mit vielen anderen angesagten Orten besitzt, ein gläubiger Buddhist ist und eine Atmosphäre des Friedens, der Ruhe und der Harmonie verbreiten möchte. Buddhistische Statuen wurden direkt aus Indien von Herrn Novikov persönlich transportiert! Der Hauptrestaurantbereich ist dank der Backsteinwände, Spiegel in Vintage-Rahmen und dem Aroma frisch zubereiteter Gerichte aus dem Holzofen gemütlich.
Die große offene Küche ermöglicht es den Gästen, den Prozess der Zubereitung der Speisen zu beobachten. Der Chefkoch von Chips, Sergey Kondakov, wurde in Frankreich ausgebildet und hat zahlreiche kulinarische Auszeichnungen im In- und Ausland gewonnen, sodass ihr euch sicher sein könnt, dass alles, was ihr probiert, eure Geschmacksknospen maximal erfreuen wird. Die Speisekarte lässt sich in drei distinct gastronomische Richtungen unterteilen - Grill, Italienisch und Französisch. Trotz dessen ist das Gericht, das hier bei Chips zu den Unikaten gehört, zufälligerweise (oder vielleicht nicht) Fish 'n' Chips! Diese saftigen Stücke Fisch, serviert mit einer Beilage von Pommes, sind unvergleichlich und werden euch überraschen. Ein weiteres bemerkenswertes Menüelement ist das frisch gebackene Khachapuri in vielen Variationen. Zu den Bestsellern gehören die warmen Salate mit Artischocke, Zucchini, Kalbsleber, Waldpilzen; Bruschettas; eine große Auswahl an gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten; und natürlich Pasta und Sushi! Aber das Hauptmerkmal der Speisen hier bei Chips ist die Tatsache, dass alle Produkte in der Küche sehr sorgfältig nur von den besten örtlichen Bauern und Produzenten bezogen werden, sodass Frische und ein unvergleichlicher Geschmack garantiert sind.

Wenn ihr im Sommer hier seid, könnt ihr auf der großzügigen Terrasse im Freien speisen und trinken, die zum Stolz von Chips geworden ist. Wenn die Sonne untergeht, geraten die Gäste mit einem Glas in der Hand in Partystimmung: einige der lautesten Partys finden auf der Veranda statt, mit den schönsten Ausblicken auf Moskau als Kulisse. Die Liste einiger weltberühmter Künstler, die bei diesen Partys die Decks übernommen haben, ist beeindruckend: Jonathan Ulysses direkt von Space in Ibiza, Charles Schillings, Betoko, Gui J und Sahar Z. Der Sommer, ist jedoch nicht die einzige Zeit, in der ihr unter Moskaus Fashionistas durchfeiern könnt. Im Laufe des Jahres solltet ihr die thematischen Partys von Chips (Halloween, Neujahr, Valentinstag usw.) sowie Events, die von solchen Luxusmarken wie Veuve Clicquot oder Hennessy gesponsert werden, im Auge behalten. Die Getränkekarte hier lässt nichts zu wünschen übrig, mit einer gut sortierten Bar und der größten Auswahl an klassischen sowie Signature-Cocktails, um euch die ganze Nacht zum Tanzen zu bringen!