Nytår i Rusland
Godt Nytår, kære venner!
Det Nye År er den eneste helligdag, som alle nationer i verden fejrer, og hver enkelt følger sine traditioner og overbevisninger. Historien om Det Nye År og dens symboler er ret gammel og rig. For eksempel kommer traditionen med at pynte Nytårs træet fra Tyskland; de første glas julekugler blev lavet i Sverige; og i 1895 blev den elektriskeGuirlande tændt i Det Hvide Hus i USA for første gang. Ifølge asiatiske overbevisninger, jo lysere og højere du fejrer, desto flere onde ånder skræmmer du væk - sådan dukkede fyrværkeri og bølger op. Så lad os se på, hvad der kendetegner Den Russiske Nytårsfejring, hvordan russerne plejede at fejre det for flere århundreder siden, og hvilke traditioner de har bevaret indtil i dag.
Rusland er begyndt at fejre Det Nye År den 1ste januar siden 1700, da Peter I (Peter den Store) besluttede at “sænkronisere ure” med Europa og leve i henhold til den almindelige, gregorianske kalender. I det XVIII århundrede bragte Katarina den Store den tyske mode med at pynte juletræet. På den tid dekorerede folk træer med nødder indpakket i glitrende papir, slik og endda grøntsager. Vokste lys blev sat på grenene, og Betlehemsstjernen tjente som trætop indtil 1918, da bolsjevikkerne betragtede den som et religiøst tegn og omdøbt til Rød Fem-kantet Stjerne.
Siden 1935 kan Rusland ikke forestille sig Nytåret uden Ded Moroz (Fader Frost). I modsætning til sin europæisk verdensberømte kollega Julemanden, der bor i Lapland, er Ded Moroz meget rigere - han har hele tre huse i Rusland: Arkhangelsk, Veliky Ustyug og Murmansk. Og selvfølgelig er han altid sammen med sin faste ledsager - barnebarn Snegurochka. Vi elsker disse helte og kan altid ikke vente med at få gaver fra dem. Men få af os ved, at Ded Moroz tidligere var en dyster person, og folk gav ham gaver for at gøre ham venlig.
Som russerne siger, “Hvordan du fejrer Nytåret vil diktere forløbet af de næste 12 måneder”. Dette er hvorfor de tager alle forberedelser alvorligt og med ansvar. Alle skal iføre sig et nyt outfit, der passer til det kinesiske dyrekrets tegn for året; knuste potter smides væk; gæld betales og fornærmelser tilgives. Hvert år, den 31ste december, ser hele landet de yndlings russiske film, som er blevet symbolet på Nytåret - Karnevals Nat, Skæbnes Ironi, eller Nyd dit Bad!, Skæbnernes Herre. Og, traditionelt, når der er 5 minutter til tolv, lytter vi til præsidentens tale til nationen.
Men hovedstenen i højtiden er Bordet. Til alle tider skulle Nytårs Bordet have været fyldt med mad. I det XVIII århundrede blev der serveret steg, boghvedegrød, gås med æbler eller surkål. Senere dukkede laks, kaviar og oste op på bordet. I det XX århundrede blev menuen mere sofistikeret: ansjoser, hummer og pilchards blev serveret med forskellige vine og champagner fra Europa. I dag giver et bredt udvalg af retter os mulighed for at vælge, hvad vi vil servere. Dog kan intet russisk Nytårs bord klare sig uden Olivier salat, dekorere sild, mandariner, og selvfølgelig champagne. Der er en tradition blandt unge mennesker: under klokkers klang ønsker de noget, skriver det på et papir, brænder det og hælder asken i glasset med champagne, som de skal drikke indtil klokkers klang er slut. Vi kan ikke andet end være enige om, at smagen af champagne toner vores humør, og vi ønsker at have den bedste på Nytårs bordet. Champagne fra Maison Malard, grundlagt i Champagne Provinsen, Frankrig, i 1996, er uden tvivl den mest fortjente kandidat til dit bord. Malard har skabt fantastisk champagne særligt til kvinder - Lady Style, lys gylden farve, smagt til med hvide blomster og citrus.
Fra gamle tider blev Nytårsaften anset for at være det bedste tidspunkt for alle slags spådomme og fortune-telling i Rusland. Normalt læser unge damer kort og kaffebundfald for at se deres forlovede, skriver breve med deres ønsker og lægger dem under pillerne. Men ligegyldigt hvilken måde du vælger at ønske noget, lad alle dine drømme være klare, oprigtige og gå i opfyldelse i det næste år 2015!
Godt Nytår, kære venner!
