Moskva Gatefood

Når man går rundt i Moskva, vil turister bemærke klynger af kiosker langs boulevarderne og tæt ved indgangene til metrostationerne. Kioskerne specialiserer sig i forskellige typer fastfood, såsom hotdogs (kaldet “sasiski” på russisk), pizza, shaurma og en række russiske gadekøkkenmuligheder som blinis (russiske crêpes) og pelmeni (russiske dumplings). Sundhedsmæssigt er disse små boder måske ikke ideelle, men som en hurtig snack på farten, mens man udforsker hovedstaden, eller som en skyldig sen aften fryd, kan de være lige noget for dig.

Kroshka Kartoshka er bestemt den russiske tycoon inden for gadekøkkens kiosker. Det er svært at gå gennem byen uden at bemærke det venlige røde og gule logo fra fastfood-kæden kendt som “den lille kartoffel.” Kroshka Kartoshkas er grønne kiosker, der sælger... nåja, mest kartofler, men kartoflerne kommer fyldt og toppet med et bredt udvalg af toppings fra syltede agurker til lox og bacon. Kartoffelen vil koste dig omkring 5-6$, hvilket nogle lokale siger ikke rigtig er værd at betale, men efter at have set og duftet til dem på hvert gadehjørne, er du måske klar til at betale 5$ for en stor kartoffel.

Teremok, som betyder noget i retning af eventyrhus på gammeldansk, er en kioskkæde i Moskva, der serverer blinchiki (russiske crêpes) med en række lækre fyldninger. Teremoks er brune udenpå og orange indeni, maden er simpel og en hurtig løsning til både salte og søde cravings. Blandt fyldningsmulighederne er lox, smør, marmelade og endda kaviar, alt sammen til gadekøkkenprisen af 50 rubler, cirka 2$ pr. crêpe.

Isboder
Ofte blandt kioskerne vil du møde støvede hytter dækket med gamle billeder af isbarer. Undgå ikke synet, russerne elsker at forkæle sig selv med is året rundt, og af den grund er isen, der sælges på gaden, af højere kvalitet og næsten sovjetisk i pris. Det betyder, at du betaler omkring 1$-2$ for en is, og smagen og kvaliteten af isen overstiger langt den masseproducerede vestlige is. I de varme moskvasommermåneder vil du bemærke disse boder ved de ivrige køer, der dannes foran dem.

Kvas
Hvis du besøger Moskva i sommermånederne, vil du helt sikkert se store tønder midt på gaden med ordet “kvas” plasteret henover dem. Kvas er en meget gammel og traditionel russisk maltrugbrus. Den er svagt sød og normalt smagt til med bær eller urter. Selvom det ikke er en drik, som alle vil elske, er det bestemt en drik, som hver turist, der besøger Rusland, burde prøve. Den smager bedst, når den indtages kold fra en gade tønde på en brændende varm dag. Men hvis du besøger Moskva i vintermånederne, skal du ikke bekymre dig, Kvas er tilgængelig i næsten hver købmand og restaurant rundt omkring i byen.